肉末蒸豆腐.docVIP

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肉末蒸豆腐

肉末蒸豆腐 材料 豆腐、肉末 做法 1、榨菜切成碎。豆腐切小块,排入蒸碗中。撒上榨菜碎 2、把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上。上锅蒸,水开后10分钟。取出撒香葱。搭配香菜更好 小诀窍: 此菜选择绢豆腐最好,超市可以买到盒装的。太硬的豆腐不入味,太软又不成形。 2、肉泥可选用颈背肉,也可加少许五花肉泥。可根据自己的口味儿来炒,加辣椒,或者别的都好吃。 3、榨菜可以多放一些,口味比较好。若怕咸,可以把榨菜多冲洗几片,挤干水份。蔬菜粥 材料 剩米饭一碗,胡萝卜,黄瓜,火腿,鸡蛋,葱花,盐,高汤精,香油,耗油 做法 准备剩米饭一小碗。一个鸡蛋。黄瓜丝,胡萝卜丝,火腿丁。 2.锅中放水,水开后下米饭,然后把鸡蛋等一起下入,鸡蛋要搅成蛋花。放入蔬菜,火腿。然后放入高汤精,盐,蚝油。 3.煮一会,不用时间太长,因为没有要煮很长时间的东西。开锅一会就可以了,出锅前放一点香油。 4.我觉得很好吃,妈妈们也可以改良一下给孩子吃。 排骨蔬菜粥 2位厨友加分?平均5.0 +1分?? +2分?? +3分?? +4分?? +5分? 也许您看到排骨汤熬制的粥会想到很腻,吃过之后你就会知道这粥非但不腻,还清淡的很。排骨用紫砂锅长时间熬制出来的肉烂、汤鲜。熬的时候放些小白菜画龙点晴,还会解油腻。看起来是不是很有食欲。 材料 排骨,大米,盐,牛肉粉,香菜,葱花 做法 1.排骨用开水烫后,放入紫砂汤锅小火炖至5小时以上,取汤备用。 2.将米加油、盐泡一晚; 3.取排骨汤加适量水烧开,将米下锅,排骨肉已经脱骨,放入锅内,一起小火熬制。 4.加入少量牛肉粉,按自己口味加适量盐。 5.熬制浓稠后,放入小白菜、香菜、葱花。 吃南瓜大米粥宝宝健康 原料:白米100克,南瓜100克,牛奶50克,香油半勺,白糖少许。 制法: (1)南瓜切成块,放笼上蒸软。 (2)白米煮成烂粥,加入蒸软去皮的南瓜拌匀。 (3)加入牛奶和香油拌匀,最后加糖调味。 提示:适合6个月以上宝贝食用。 宝宝美食:南瓜红薯玉米粥 润肺利尿,养胃去积。 材料 红薯丁,南瓜丁,玉米面,红糖适量 做法 1、 将玉米面用冷水调匀,分别将红薯、南瓜洗净,去皮,后切成丁。再将冷水调匀的玉米面加红薯丁、南瓜丁一起倒入锅中煮烂即可; 2、 吃时根据口味加入红糖。 宝宝辅食:香蕉粥 香蕉属于高热量水果,也是类似土豆可以做为主食的唯一水果,香蕉除热量高,营养价值也高,富含碳水化合物、蛋白质、及多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长,增强对疾病的抵抗力,是维持正常的生殖力和视力所必需;硫胺素能抗脚气病,促进食欲、助消化,保护神经系统;核黄素能促进人体正常生长和发育,该粥不仅是很好的强身健脑食品,也是便秘宝宝的最佳食物。 材料 香蕉1小段、奶粉2勺 做法 将香蕉剁成泥放入锅中,加清水煮,边煮边搅拌,成为香蕉粥。 奶粉冲调好,待香蕉粥微凉后倒入,搅拌匀。宝宝美食:小米蛋奶粥 材料 小米粥、鸡蛋(或蛋黄)、配方奶。 做法 小米粥煮好后淋入蛋液,煮熟成小米蛋花粥,再加入适量配方奶就可以了~宝宝都可以吃的葱香土豆泥 口感细腻 材料 比较小的土豆四个,小香葱四颗,盐少许,鸡精少许。 做法 1把土豆去皮,洗净,切成小块,放到蒸锅里面蒸半个小时左右。 2把小香葱切成粒。 3坐锅热油,油温五成热时倒入蒸好的土豆快速的翻炒,一定要快,不然会粘锅,一边炒再一边加入少量的清水,然后快速的把锅里的土豆碾碎,一边粘一边加水,这个过程一定要耐心,一直碾到土豆全部变成均匀的土豆泥,没有块状就可以了,要不停的少量加水 因为很容易糊锅,等到土豆快变成泥的时候加入香葱翻炒均匀,然后调入盐和鸡精就行了。

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