大学生水果沙拉市场预测程序.docx

2015-2016（2）市场调查与预测实践考核材料题 目:学 院：专业班级：组长姓名：学 号：学生姓名：学 号：学生姓名：学 号：学生姓名：学 号：学生姓名：学 号：学生姓名：学 号：学生姓名：学 号：2016年6月 关于大学生水果沙拉市场的调研【摘要】：每一个学校都有水果店，水果是学生日常生活的必须品。大家都很喜欢吃水果，水果沙拉以一种偏向西方人的口味，将水果更加细致化，满足大众的需求，栖身于时尚圈。但因其保鲜时间短暂，也因制作较为简单，水果店没有推出水果沙拉，想通过市场调研与预测，了解水果沙拉的市场。进而和水果店合作，推出水果沙拉。【关键词】：市场间隙 接受度 营销策略 目录调研背景…………………………………………………………4调研设计 2.1调研目的……………………………………………………4 2.2调研前期准备………………………………………………4 2.3调研实施与过程控制………………………………………4 2.4问卷发放与回收……………………………………………4调查方法…………………………………………………………54.数据分析…………………………………………………………5 5.市场环境 5.1宏观市场环境………………………………………………12 5.2竞争市场环境………………………………………………12SWOT分析…………………………………………………………13调研结论及解决办法 7.1调研结论……………………………………………………13 7.2解决办法……………………………………………………148.营销启示与具体应用……………………………………………159.参考文献…………………………………………………………1510.附录1……………………………………………………………161.研究背景：随着现代人越来越追求健康的饮食，水果这一富含维生素、口感丰富的食物越来越受到追捧，它们既是减肥瘦身的美食，又是美白嫩肤的天然保养品。而近年在市场中，水果沙拉这一以水果为材料做成的沙拉受到年轻人的喜爱。一些经营水果沙拉的实体店、网店如雨后春笋般出现在人们视线中，网上也很容易搜到教做水果沙拉的教程。水果沙拉将各种水果搭配起来，可以将按照自己喜好来组合，并能够加入自己喜欢的不同食材，辅以不同的调味，配上不同的饮品，可以说是样式丰富、色彩多样、富含营养。而大学生群体，非常容易接受新鲜事物，追求新颖、需求多变，水果沙拉满足他们的要求，他们也构成了水果沙拉的消费者或者说潜在消费者。但众所周知，沙拉这类的甜品在市场上有很多的竞争者，大学生们在甜品方面有太多选择了，究竟水果沙拉还能不能在日新月异的甜品产业里站稳脚跟？思虑至此，我们便想到在对水果沙拉进行调研。为了更好的了解在大学生中水果沙拉的市场，以大学生为研究对象，进行了问卷调查，对这一产品的营销有现实意义。2.研究设计2.1调研目的 1.通过问卷调查，得出水果沙拉是否受到大部分学生的喜爱。2.通过调查得出哪些什么形式的水果沙拉更受欢迎（包括水果组合、口味、价格、规格等）3.得出大学生希望购买时得到哪些附加服务 总的来说，希望通过调研得出水果市场的市场如何，什么样的营销方式会更受欢迎。2.2 调研前期准备1.分工明确，强化责任意识。以小组为单位，确认其对问卷理解正确并掌握技巧，建立好调研计划的流程和记录档案。2.根据搜集的详细资料，经组员讨论后已完成调查问卷的设计，并决定发放线上线下200份问卷。2.3 调研实施与过程控制在本次调研过程中，我们分别做了线上和线下两部分。线上通过发送至问卷网，发送链接、朋友圈分享等方式传播。线下有组员在学校各个地方发放问卷，还有组员对学校水果店工作人员进行了采访。2.4 问卷的发放与回收所有回收的问卷均经过有经验的组员督导进行二次审核，确认无误后才作成功问卷。如有疑问，会向被访者证实所有问题，如有不合格情况，问卷会被作为废卷处理。3.调查方法 本次调查采用了问卷调查法、访谈调查法及文献调查法等方法进行调查。 问卷调查法主要针对XX学院消费者，通过这种方式得到消费者对水果沙拉市场的看法。 访谈调查法主要是作为问卷调查法的一个补充，在与消费者，店家的访谈中，得到问卷调查所不能得到的资料，同时可以与大学生消费者进行更为细致的交流。文献调查法通过查阅相关的文献，加深对网络团购这种新型的电子商务模式的了解，对整个网络团购市场进行总体把握，从宏观的角度分析网络团购这种销售模式，进而实现调查目的。4.数据分析男女比例如下图在118份问卷中，女生71个，男生相对偏少47份年级分布情况相比于初来乍到的新生储备军，与面临就业压力的大四学长学姐，大二学生占的比重较大。大一占21.18%，大