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膜的结构和材料进出细胞的方式。
1855年瑞典科学家奈利的实验：色素分子进入受损的植物细胞的速度比进入完整细胞的速度要快得多；在显微镜下用微细的探针刺向细胞时能看到细胞表面出现褶皱，并感到阻力，一旦刺破细胞进入细胞内部，阻力就随之消失，这些都说明细胞表面的确有一层膜，他把这层膜叫质膜，也就是我们说的细胞膜。 三 物质进出细胞的方式 自由扩散 协助扩散 主动运输 胞吞和胞吐作用 质壁分离 第1节 细胞内外的物质交换 一 细胞是一个开放的生命系统 二 细胞膜的结构 三 物质进出细胞的方式 四 人工膜的研制与应用（选学） 细胞膜 二 细胞膜的结构 1895年，美国生化学家奥弗顿研究了各种卵细胞的透性，他发现脂溶性物质容易透过细胞膜，而非脂溶性分子难以通过。 由此你能得出什么结论？ 1925年，两位荷兰科学家戈特和格伦德尔做了用丙酮提取红细胞的脂质实验，将抽提出的脂质在空气—水界面上铺成单分子层，测得其分子的面积相当于所用红细胞膜面积的2倍。 由此你能得出什么结论？ 细胞膜的两侧都有水环境存在，同学们尝试着大胆的推测和想象一下在这样的环境中，磷脂分子在细胞膜中可能是怎样排布的呢？ 推测 你从以上材料中能得出什么结论？ 动动脑筋 科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质）。 细胞膜的组成成分中还含有蛋白质 在新的观察和实验证据的基础上，1972年桑格(S.J.Singer)和尼克森(G.Nicolson)提出了新的生物膜模型———细胞膜液态镶嵌模型，为多数人所接受。 流动镶嵌模型 磷脂双分子层——细胞膜的骨架 蛋白质——附着、镶嵌、贯穿在膜中 糖被——细胞的识别、细胞间信息传递 磷脂分子和蛋白质分子是可以流动的 结构结构特点 细胞膜的功能 1.将细胞与外界环境隔开 保证细胞有一个相对稳定的内环境， 以便于细胞的生命活动能够正常的进行。 2.控制物质进出细胞 3.细胞间的信息交流 物质跨膜运输三种方式的比较 自由扩散 协助扩散 主动转运 方向 能量 载体 举例 不需要 需要 需要 不消耗 不消耗 消耗 顺浓度梯度 高浓度 低浓度 顺浓度梯度 高浓度 低浓度 逆浓度梯度 低浓度 高浓度 H2O、O2、CO2、甘油等脂溶性物质 血浆中葡萄糖 进入红细胞 K+进入红细胞 Na+出红细胞 方式 项目 运输速率 细胞外浓度 上面几幅坐标图中所表示的分别是哪种物质运输方式？为什么？ 思考！ 运输速率 细胞外浓度 细胞内浓度 时间 自由扩散 协助扩散 主动转运 细胞外浓度 1、胞吞（内吞作用） 接触 凹陷 包围 分离
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