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§4-2-2课题：光合作用——光合色素与光能的捕获 上课时间 编号 21 主备人 审核人 使用人 朱云峰 教学 目 标 1、使学生了解叶绿体中色素的种类、颜色及其吸收的光谱。 2、初步学习光合色素的提取方法及其在滤纸上的分布。 3、通过叶绿体色素的提取与分离实验，初步训练学生的实验室操作技能及相关仪器、药品的使用能力。 教学重点 叶绿体中色素的种类；颜色及其吸收的光谱。 光合色素的提取方法及其在滤纸上的分布。 教学难点 光合色素的提取方法及其在滤纸上的分布。 教学方法 引导、讨论、启发、实验。 教学媒体 多媒体课件。 教 学 过 程 复 备 栏 新课引入 回顾:1.绿色植物体中，含有色素的细胞器有哪些？ 2.叶绿素主要存在哪种细胞器中？ 3.叶绿体的形态、结构怎样？ (多媒体演示叶绿体的结构，要求学生指出其结构的各部分名称，说出色素存在的部位) 讨论：叶绿体中只有一种叶绿素吗？要想获取和分离叶绿体中的色素，怎么办？ 进行新课 （一）叶绿体中色素的提取与分离 问：叶绿体中的色素能溶解于水吗？如果不能，又是为什么？ 答：估计不能；因为叶绿体中的色素是有机物，根据化学知识可以知道，有机物一般是不溶解于无机溶剂的。 讨论1：假如我们要从叶绿体中提取色素，可以选取什么溶剂呢？（提示：酒精、丙酮、石油醚等都是有机溶剂，均可作为本实验中提取叶绿素的溶剂。） 讨论2：用什么样的植物叶片来提取叶绿素呢？ （主要原则是叶片中叶绿素含量丰富；叶片肉质，易于提取色素；易于获取。如菠菜、蚕豆叶片等。） 讨论3：假如叶绿体中存在两种以上的色素，如何从提取液中分离已经提取的色素呢？ 媒体呈示情景：利用多媒体呈示“萃取、分液和层析分离有机物的方法”等情景。注重利用Flash分步、动态展示色素随着层析液的上升而在干燥的定性滤纸上扩散的过程。 讲述：纸层析法的主要原理是当层析液在干燥的定性滤纸上扩散时，会带动滤纸上的滤液细线中的色素上升，由于不同的色素在层析液中的溶解度不同，因而随层析液向上扩散的速度也不同，溶解度大的色素随着层析液向上扩散的速度快，溶解度小的色素随着层析液向上扩散的速度慢，这样就可以把提取液中的色素分离开来。 引导：我们了解了叶绿体中色素的提取与分离的原理，那么，该如何来进行实验操作呢？ 呈示媒体信息：以视频形式向学生展示一段预先摄制好的录像——“叶绿素的研磨与提取”的演示。 讨论4：研磨中加入的提取液的量一般是多少？丙酮有毒，一般具挥发性，假如用丙酮作提取液的话，你如何保护自己？如何使叶片研磨得更充分、省力？研磨中色素是否会破坏？如果会，又该怎么办？如何控制有机溶剂的量并防止它的挥发？ 提示： 1）一般为2 g剪碎的菠菜叶片中加入5 mL的丙酮作提取液；在研磨过程中，要注意开窗，还要在研钵上面加一张滤纸以减少丙酮的挥发。实验结束后及时洗手。 2）研磨中加入SiO2可以使得更充分、省力。 3）研磨过程中加入适量的CaCO3，防止色素被破坏。 呈示媒体信息：展示一组事先摄制好的纸层析操作实验过程，对“制作滤纸条、画滤液细线”等关键步骤作特效分析。 问：色素的提取与分离实验可以分为几个主要步骤？ 答：5个步骤，包括叶绿体中色素的提取→制备滤纸条→画滤液细线→分离色素→观察与记录。 讨论5：制备滤纸条时，为何要将定性滤纸的一端剪去两个角？为何用铅笔在距该端1 cm处画一细线？ （提示：由于滤纸条边缘的色素扩散速度快，位于中间的色素在滤纸条上扩散的速度慢，剪去两个角可以让色素带在滤纸上均匀分离。用铅笔在距该端1 cm处画一细线的目的是可以为下一步画滤液细线作一个参照。） 思考：画滤液细线时需要注意什么问题？ （1.画滤液细线一定要均匀，前后几次所画的滤液细线要细、齐、平；2.一般要等上一次所画的滤液细线干燥后，再画下一次的滤液细线。） 讨论6：分离色素时需要注意什么问题？ （1.不能使层析液的液面没及滤液细线。因为这样会使滤液细线中的色素溶解于层析液中，而使得实验现象不明显。2.要注意安全，将烧杯加一个玻璃盖，可以减少层析液的挥发。） 实验操作 学生分组实验开始，要求操作规范，但鼓励学生创新；允许实验失败，但要求认真分析失败的原因；要求自主完成，但鼓励合作与交流。教师及时使巡视，注意对实验的操作技能的指导，引导学生创新，学会倾听不同的声音。 实验结束：整理实验器材，洗手，整理实验数据。 实验数据分享：实验结束后，由实验小组展示实验现象，并指出滤纸条上的色素带所代表色素的名称。对于实验现象不明显的小组，要求对此作出一定的分析。 问：在你的滤纸条上出现了几条色素带？每条色素带各是什么颜色？哪一种色素带最宽？说明绿色植物叶绿体中的色素有几种？