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《普通生化》考试大纲 . 糖类 糖的主要分类及其各自的代表 糖聚合物及其代表和它们的生物学功能 2. 脂类与生物膜 生物体内脂质的分类，其代表脂及各自特点 甘油脂、磷脂以及脂肪酸特性。油脂和甘油磷脂的结构与性质 生物膜的化学组成和结构，“流体镶嵌模型”的要点 3. 蛋白质化学 蛋白质的化学组成，20种氨基酸的简写符号 氨基酸的理化性质及化学反应 蛋白质分子的结构（一级、二级、高级结构的概念及形式） 蛋白质一级结构测定的一般步骤 蛋白质的理化性质及分离纯化和纯度鉴定的方法 蛋白质的变性作用 蛋白质结构与功能的关系 核酸化学 核酸的基本化学组成及分类 核苷酸的结构 DNA和RNA一级结构的概念和二级结构要特点；DNA的三级结构 RNA的分类及各类RNA的生物学功能 核酸的主要理化特性 5. 酶学 酶的作用特点 酶的作用机理 影响酶促反应的因素 酶的提纯与活力鉴定的基本方法 了解抗体酶、核酶和固定化酶的基本概念和应用 6. 维生素和辅酶 维生素的分类及性质 各种维生素的活性形式、生理功能 7. 激素 激素的分类，植物激素的结构和功能 激素的化学本质和作用机制 8．新陈代谢和生物能学 新陈代谢的概念、类型及其特点 ATP与高能磷酸化合物 ATP的生物学功能 电子传递过程与ATP的生成 呼吸链的组分、呼吸链中传递体的排列顺序 9.糖的分解代谢和合成代谢 糖的代谢途径，包括物质