5 植物的生长发育-物质代谢课件.pptVIP

一、细胞的新陈代谢 （一）概念 生物体内进行的全部的物质和能量的变化总称为新陈代谢 同化作用：生物从外界摄入营养物质合成为生物自身的物质并贮存能量的过程 异化作用：生物体不断地将自身的某些物质分解，释放能量，并将最终代谢产物排出的过程 （二）细胞与外界环境的物质交换 （1）细胞的渗透吸水 植物细胞内溶液具有一定的水势，因此细胞与邻近细胞或环境溶液可共同组成一个渗透系统 在这个渗透系统中，水分会自发地从高水势处透过半透膜流向低水势处，即植物细胞的渗透吸水 液泡形成以后，细胞主要靠渗透性吸水 质壁分离：植物细胞由于液泡失水而使原生质体和细胞壁分离的现象 质壁分离复原：发生了质壁分离的细胞浸在稀溶液或纯水中，液泡内的水分逐渐增加，原生质体又恢复到原来状态的现象 （2）细胞的吸涨吸水 吸涨作用：亲水胶体吸水膨胀的现象 细胞物质如纤维素、果胶质、组成原生质的蛋白质等都是亲水胶体 细胞在形成液泡之前的吸水主要靠吸涨作用 种子化学成分不同，吸涨吸水的能力亦不同 2、植物细胞对矿质元素的吸收 植物细胞吸收矿质元素的方式主要有2种： 被动吸收：物质顺着浓度梯度、不需要细胞提供能量的吸收过程。 主动吸收：物质靠细胞代谢提供的能量，逆着浓度梯度进入细胞的吸收过程。 （一）植物根系对水分的吸收 根系是吸收水分的主要器官。根系吸水的部位主要是根尖，其中根毛区吸水能力最强。 水分还可以通过皮孔、裂口或伤口等