中药多糖分析方法的研究进展论文.docVIP

　　中药多糖分析方法的研究进展论文 【关键词】 多糖；,,中药；,,分析方法 摘要：中药多糖是中草药的主要活性成分，所以它的结构研究是揭示其构效关系的基础。该文比较全面综述了原子力显微镜法（AFM）、气相色谱法（GC）质谱法（MS）、核磁共振方法（NM R）等检测手段在多糖结构分析中的应用研究进展。 关键词：多糖； 中药； 分析方法 多糖是由单糖连接而成的多聚物，它的化学结构是其生物活性的基础，多糖化学结构复杂，因此具有装载丰富生物信息的能力。而中草药作为我国的传统药物，长期以来由于有效成分及其结构和功能不清楚而制约了它的发展，尤其是中草药中一个重要成分―多糖及糖蛋白，其一级和二级结构也一直未进行深入系统的研究。近几年来.freelith 降解和甲基化分析等，对复杂的多糖的结构还不能很好的解析。自从核磁共振（NMR）方法引入多糖结构的研究后，大大推动了这一领域的发展。NMR具有不破坏样品的优点，因而在获取多糖的结构信息后，所用的样品可以通过除去溶剂而回收。早期NMR 主要解决多糖结构中糖苷键的构型以及重复结构中单糖的数目，随着NMR 技术的发展，尤其是二维核磁共振（2D NMR）的出现和发展，NMR逐渐成为获得多糖结构信息最有力的工具。对于多糖，一般只需测定其中的几种2D NMR谱，就能获得必要的结构信息。 表1 常用的一些质谱方法（略） 4.1 1D NMR 在多糖结构分析中的应用1H NMR 主要解决多糖结构中糖苷键构型的问题，通常α 型糖苷的异头质子超过d 5. 0，β 型一般小于d 5. 0，另外耦合常数3J1 ,2也是解析异头质子构型的一个重要参数。如果异头质子同时满足化学位移小于5. 0 且3J1 ,2大于6，则是β 型。若化学位移大于5. 0 且3J1 ,2小于4，则是α 型。13C NMR在多糖结构研究中主要有以下作用：1）确定糖残基的数目和相对含量；2）确定糖链的连接位置；3）确定硫酸基的取代位置；4）确定某些糖类；5）确定异头碳的构型。张晓红等用1H - NMR和13C - NMR谱确定手党参多糖的结构，手党参多糖的1H - NMR图谱表明手党参多糖为β-型糖苷键。手党参多糖的13 C - NMR表明其是由6个碳构成，吡喃型葡萄糖的C1以β-型糖苷键连接；C4以1→4连接；C5是以1→4连接葡萄聚糖的。故手党参多糖是以β(1→3)糖苷键相连，并存在是以β(1→4)连接的葡萄聚糖［15］。 4.2 2D NMR 在多糖结构分析中的应用2D NMR 谱能给出相关碳氢连接方式的信息。下面重点介绍几种在多糖结构研究中比较常见的2D NMR谱，详见表2。 表2 几种常用的2D NMR谱（略） Akito等［16］用FG-HMBC分光镜法分析天然P.linteus子实体甲醇提取物，得到两种新的化合物，桑黄黄酮A 和B, 分别为3-〔2- (3, 4-二羟基苯基)-E-乙烯基〕-8, 9-二羟基-1H,.freelacher TR. Fast Sequencing of Oligosaccharides: the Reagent-array Analysis Method［J］.Proc.Natl.Acad.Sci.,1992,89(4):6338. ［2］ 马秀俐,刘忠英. 西洋参多糖（PPQ-d）的原子力显微镜观察［J］.吉林大学自然科学学报,2000,1:105. ［3］ Shinya Ikeda. Heat-induced gelation of ic force microscopy, and Raman scattering spectroscopy［J］.Food Hydrocolloids,2003,17(4):339. ［4］ Ridout MJ, Gunning AP,Parker ML,et al. Using AFM to image the internal structure of starch granules［J］.Carbohydrate Polymers, 2002,50( 2):123. ［5］ Baldaging of Starch Granule Surfaces by Atomic Force Microscopy［J］.Journal of Cereal Science, 1998,27:255. ［6］ Baker AA, Miles MJ, Helbert ［J］.Carbohydr Res., 2001,330:249. ［7］ Gunning AP, Giardina TP, Faulds CB, et al. Surfactant mediated solubilisation of amylose and visualisation