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大粒、极早熟优良葡萄新品系——夏至红（中葡萄2号） （1中国农业科学院郑州果树研究所 河南郑州 450009） 摘要：葡萄新品种夏至红（中葡萄2号），系中国农业科学院郑州果树研究所育成。亲本为绯红和玫瑰香。通过10年的观察，该品种为极早熟、大粒、优质葡萄新品种。果穗平均单穗重750克。果粒椭圆形、紫红色。平均单粒重8．5克。风味清甜可口，具轻微玫瑰香味，品质极上。可溶性固形物含量为16％—17．4％，总糖14．5％，总酸为0．25—0．28％，糖酸比达到56：1，vc含量达到1．5mg／100g，氨基酸含量达到38．4 mg／100g，，单宁含量为30．4 mg／100g，。郑州地区，浆果6月24日开始着色 ，6月28日至30日充分成熟，果实整个发育期为47天。可作为露地早熟栽培和保护地栽培的优良品种发展。 关键词：葡萄新品种：夏至红（中葡萄2号）；栽培技术。 我国是鲜食葡萄生产大国，鲜食葡萄产量居世界第一位。当前，我国葡萄生产应用的多数品种为中晚熟品种，早熟葡萄品种和保护地专用品种较少，并且多为引进品种。生产上应用的这些品种，有的外观性状好，但内在品质一般，有的品种内在品质好，产量却不稳定，抗病性差，综合性状不理想，不适合进行露地早熟栽培和保护地栽培。特别是近年来，葡萄保护地栽培和避雨栽培方式的兴起，对大粒、极早熟、优质、抗病的品种，以及对短低温的品种需ˉ增加，但符合早熟葡萄栽培和保护地葡萄栽培的专用品种很少。目前栽培的早熟葡萄品种不能满足生产栽培的需要。因此，中国农业科学院郑州果树研究所葡萄新品种选育课题组以极早熟、优质、大粒、专用为主要育种目标，经过杂交、初选、复选、区域试验和连续九年的培育，从绯红和玫瑰香的杂交后代中选出葡萄优良新品系——夏至红（中葡萄2号）。 1??????? 选育过程 1998年，以绯红为母本，以玫瑰香为父本进行杂交，共杂交花序20个，其 组合代号为98—3。当年获得的杂交种子1204粒，全部进入早熟葡萄胚培养阶段进行生物技术育种培育，当年获得杂种苗278株，1999年全部定植于中国农业科学院郑州果树研究所葡萄品种选育圃中。2002年开始结果，经过筛选和鉴定，01—4—3（夏至红 中葡萄2号）因其成熟早、品质优良被初选为优良优系。2004年在品种对照观察圃内进行扩繁和对比试验，同时，在河南省郑州市、商丘市、洛阳市以及江苏张家港市和甘肃敦煌市进行区域试验。并在不同区域进行了试栽。在复选和区域期间，对其生物学特征、果实经济性状、丰产性、抗病性和栽培适应性进行了系统的观察和鉴定。结果表明：该品种具有良好的丰产性，外观与内在品质优良，果实的耐贮运性好，抗病性中等偏强，在保护地栽培中，连续丰产性能良好，栽培的适应性好。因其极早熟在郑州地区6月底即可成熟，初步定名为夏至红（中葡萄2号）。 2??????? 主要性状 2．1 植物学特性 夏至红（中葡萄2号）为欧亚种。树势中庸偏强，幼嫩枝条具紫红色条纹，成熟枝条颜色为红褐色，枝条圆，表面有细条纹，表皮上具皮孔，节上和节间无绒毛，节间长度中等，一般为10—14cm，枝条粗度为0．5—0．8 cm。植株生长后，枝条呈半直立壮，新梢上绒毛少，卷须分布间断，卷须长为14-20cm。新梢生长势中庸，副梢萌发力、生长力中等偏强。新梢顶部嫩梢形态半开张，颜色红色，绒毛较少。幼叶表面颜色紫红色，有光泽，绒毛少。成熟叶片为心型，叶型较大，颜色为绿色，叶片开展，中等厚。锯齿形状为双侧凸。叶片五裂，缺刻深，上缺刻稍重叠，基部形状为U形，下缺刻重叠，基部形状为U形，叶柄中等长，长度为6-8cm，叶柄凹半闭合，基部为U 形。叶背具刺毛，少。两性花，第一花序一般着生枝条的3-4节，每新梢着生2-3个花序。每果粒中有1-3粒种子，平均为1.4粒，种子发育一般。 2．2 果实经济性状 果穗圆锥形，无副穗，果穗大，穗长15-25cm，平均单穗重750克，最大可达1300克以上，果穗上果粒着生紧密，果穗大小整齐。果粒圆形，紫红色，着色一致，成熟一致。果粒大，纵径1.5-2.3cm,横径1.3-1.5cm，平均单粒重8.5克，最大可达15克，果粒整齐，皮中等厚，果粉多，肉脆，硬度中，无肉囊，果汁绿色，汁液中等，果实充分成熟时为紫红色到紫黑色，果肉绿色，果皮无涩味，果梗短，抗拉力强，不脱粒，不裂果。风味清甜可口，具轻微玫瑰香味，品质极上。该品种可溶性固形物含量为16.0%-17.4%，总糖14.50%，总酸为0.25-0.28%，糖酸比达到56：1，Vc含量达到1.50mg/100g ,氨基酸含量达到38.46mg/100g，单宁含量为60.4mg/100g。 该品种经过果实性状和品质分析比较，夏至红（中葡萄2号）果穗和果粒 大小明显超过双亲，早熟性超过其母本绯红，表现