智慧农业—食品可追溯系统摘要.docx

智慧农业—食品可追溯系统项目背景按照XX市政府关于食品安全工作的相关部署，根据XX市“智慧城市”和“食品安全追溯管理平台”建设的工作需要，建立一整套食品溯源管理系统，记录农产品生产、流通、销售等环节的溯源信息，随时随地即可实现农产品的可追溯性，提高农产品的质量安全，提高XX市农产品安全生产水平，强化农产品安全技术保障平台的构建，增进XX市农产品质量安全责任意识。实现与农业、质检、卫生、商务、食品药品监管等部门的沟通与协作，畅通部门信息化通道，建立部门协作执法网络，实现部门联动，发挥部门合作优势，建立网上协作渠道。此系统首先在指定的B TO C电子商务平台，满足一期XX市食品安全工作需要，并在此基础上逐步推行到XX市各类农产品加工企业，规范种植业、养殖业、水产业和屠宰加工业生产，实现所有采购农产品的全程信息化跟踪管理，提高农产品卫生标准，进一步树立企业形象，提高产品知名度，增加销售，增进企业盈利，全面提高XX市农产品质量安全控制水平。项目定义食品追溯和食品质量安全溯源系统农产品追溯：是以各类农产品的可追溯标识为主线，利用物联网技术把农产品生产、流通和消费环节中的养殖、种植、防疫、检疫、物流和监督各个环节贯穿起来，全程记录并跟踪农产品主要业务和监管数据的一套信息系统。食品安全溯源系统：是以食品追溯码为信息传递工具，以食品追溯标签为表现形式，以查询系统为服务手段实现对食品及其原料的生产、加工、流通、仓储及零售等各个环节的全程监控，并对食品追溯信息进行整理、分析、评估、预警，从而完善了国家食品安全监管体系，确保消费者吃上放心食品。项目参与各方的责、权、利目标：协调全市各方面资源，率先实现XX区域内的农产品安全追溯系统化管理，并以此为基础为广大农户和中小农企提供使用便捷、成本低廉的信息化管理和交易的集成服务平台。政府：提供政策支持，聚合社会资源，推动农产品安全及农业企业产业升级行业企业：为实现政府监管目标和企业经营需求提供全方位解决方案广大农企：提供相应的生产经营需求，配合构建并使用相关系统项目参与各方关联关系政府监管手段和工具追溯系统的建设，客观上对农产品生产和流通各环节，进行了工业化的“流程再造”和管理系统的“信息化”生产控制和客户管理应用以对产品个体信息管理为基础，很容易实现农业企业内容ERP和CRM等管理功能。物流管理电子结算对产品流通体系的信息管理，可为电子商务提供物流配送和电子结算支付等管理手段。重大意义对企业：提升企业的品牌形象和价值，为整体解决方案移动化提供现实可能，建设针对农业行业企业的农产品追溯应用托管服务平台。为农产品标准化和数据管理提供了参考样板和标准对社会：有利于提高对农产品的质量控制能力，有利于提高农产品质量安全监管水平，有利于促进农产品流通和出口贸易，有利于规范产品检验工作。对消费者：食品安全现状及消费者自我保护意识的觉醒，可以放心购买安全的农产品，提高了食品安全的水平，对食品安全有了一个全新的认识，从科学的角度审视和评价食品安全.项目总体规划农产品安全可追溯系统建设总体包含三部分构成：智能农业监管食品安全追溯管理系统电子商务平台功能模块介绍方案优点统一架构，模块化设计在“农产品安全追溯系统建设”项目中统一采取多层次软件架构，结合B/S模式、C/S模式以及嵌入式完成“食品安全追溯系统建设”。依据行业最新标准，可扩展性良好引入国家863标准化研究和应用，并以此作为提高产品和服务质量的重要途径，自上而下拥有完整的标准化工作保证体系，完善的技术标准体系保证了项目顺利实施。体现“无线城市”与“物联网”优势以移动智能识别技术作为生产环节信息采集的解决方案，操作便利，集成化程度高。真正实现“智慧城市”、“物联网”、“移动电子商务”等行业应用概念。食品安全追溯管理平台食品安全追溯--原产地监管利用RFID电子标签、二维条码、无线传感和网络传输、视频监控技术等，实现农产品从农场到餐桌的全程物- 物、物-机对话，消费者可以通过网络、短信、电话、互联网视频等方式查看农产品的“身份证”和“履历表”—即从哪里来，谁生产的，什么时间生产的，中间处理环节是否违规，是否按标准化进行完善等。该系统可对农业标准化生产地域监控土壤、空气环境，畜牧养殖场所环境、淡水养殖无线水质监测等具体应用。一旦发现有所监测地有超标马上记录到系统，并发出报警。同时记录所获当前的视频信息。供应链追溯管理流程图实时监测：流通领域内，对运输环境温度全天候，全天时监控追溯管理：通过追溯系统后台，对流通领域内产品、车辆、温度信息的采集和确认，实现透明管理；验收、交接管理：通过便携式终端，对物流过程中所有信息采集和确认，避免纠纷；预警管理：流通领域中，发现环境温度超标、超时，系统后台会及时发出告警；报表管理：系统后台会生成各种报表，供用户分析和管理；B2C电子商务平台