大学化学第07章—生命化学基础-9-9.pptVIP

我们知道，地球上充满着无数的生物，从最简单的病毒、类病毒、菌藻、树草、鱼虫鸟兽到最复杂的人类，处处能觉察到生命的活动。那么所有的生物是由什么组成的呢？学过生物的人会知道，生物体主要是细胞的集合体，但是不同生物体，它的细胞的大小和形状有所不同。请问大家细胞主要由哪些物质组成的呢？如果大家课前预习过，就会知道细胞主要由蛋白质、核酸、糖类、脂类等有机化合物组成。好，接下来我将重点介绍以下几个方面内容，首先介绍的是 本章概要 7.1 氨基酸、蛋白质与酶 8.1.1 氨基酸 ；8.1.2 肽键和多肽； 8.1.3 蛋白质； 8.1.4 酶 7.2 糖与脂 8.2.1 糖类； 8.2.2 脂类 7.3 核酸 8.3.1 核酸的分类；8.3.2 核苷酸的组成；8.3.3 DNA的组成与结构；8.3.4 结论 7.4 染色体、基因与遗传 8.4.1 染色体的组成与结构；8.4.2 基因与遗传信息 复习：228～245；预习：247～264； 7.1 氨基酸、蛋白质与酶 7.1.1 氨基酸 (The Amino Acids) 7.1.1.1 氨基酸的定义 分子中同时含有氨基（-NH2）和羧基（-COOH）的有机化合物称为氨基酸。在生命体中，氨基和羧基连接在同一个碳原子上，称为?-氨基酸，其结构通式为: 人体内的蛋白质由20种氨基酸组成。由于所处位置的不