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投稿類別 ：觀光餐旅類 篇名： 探討牛隻飼養方式與肉質之間的差異-以美國牛肉與澳洲牛肉為例 作者： 東慧玲 。私立東吳高級工業家事職業學校 。餐二丙 邱薏璉 。私立東吳高級工業家事職業學校 。餐二丙 指導老師： 杜宜芳老師 目錄 壹、前言 一、研究動機…………………………………………………………………03 二、研究目的…………………………………………………………………03 三、研究方法…………………………………………………………………03 貳、參考文獻 一、美國牛肉與澳洲牛肉的飼養方式： 1 、美國牛肉銷售流程…………………………………………………..04 2 、美國牛肉分級………………………………………………………..04 3 、美