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21世纪食品展望与绿色安全食品开发
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2008年第10期 内蒙.古石油化工
21世纪食品的展望与绿色安全食品的开发
赵 军1,韦 薇2
(1.内蒙古科技大学包头师范学院化学学院014030I云南楚雄师范学院化学与生命科学系675000)
“民以食为天”,食品是人类赖以生存繁衍、维持 调食品在预防疾病和促进康复方面的调节功能,以
健康的基本条件之一。现代研究认为,食品具有营养 解决所面I临的健康或医疗问题。常见的保健食品有。
功能、感官功能和生理调节功能。从人类的发展史 营养强化型食品、粗杂粮细做食品、花粉食品、昆虫
看,食品的发展需经历温
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