生物化学蛋白质和氨基酸的代谢.pptVIP

氨基酸代谢 一、蛋白质的酶促降解 肽酶的种类和专一性 蛋白酶的种类和专一性 二、氨基酸的分解与转化 （一）氨基酸的脱氨基作用 1、氧化脱氨基作用 2、转氨基作用（除Lys、Thr） 谷丙转氨酶和谷草转氨酶 3 脱酰氨基作用 4、联合脱氨基作用 转氨酶与L-谷氨酸脱氢酶作用相偶联 （三）氨基酸的脱羧基作用 羟化脱羧： （四）、氨基酸分解产物的转化 1、氨的代谢转变 谷氨酰胺的生成和利用 尿 素 的 生 成 鸟氨酸循环——尿素的合成 合成部位： 肝是合成尿素的主要器官。 尿素合成的过程： 尿素是由氨、CO2、ATP在多种酶的催化下，经鸟氨酸循环合成。 鸟氨酸循环 2、氨基酸碳骨架（α-酮酸）的代谢途径 如 谷氨酸的重新生成 氨基酸碳骨架进入三羧酸循环的途径 三、氨基酸的生物合成 （一）生物固氮 生物固N的化学本质 固 N 酶 （2）特点：是一种多功能酶 硝酸还原作用 硝酸还原酶（nitrate reductase NRase） 亚硝酸还原酶(nitrite reductase) （二）氨的同化 （三）氨基酸的生物合成 个别氨基酸合成 根据碳架来源分族 （四）氨基酸与一碳基团代谢 1、一碳基团 2、一碳基团的供体 3、一碳基团的转变和利用 1、生物体内大多数氨基酸脱去氨基生成α-酮酸是通过下面那种作用完成的？（ ）A、氧化脱氨基???? B、还原脱氨基???? C、联合脱氨基???? D、转氨基 2、下列氨基酸中哪一种可以通过转氨作用生成α－酮戊二酸？（ ）A、Glu???? B、Ala???? C、Asp???? D、Ser 3、转氨酶的辅酶是（　）A、TPP???? B、磷酸吡哆醛???? C、生物素???? D、核黄素 4、以下对L－谷氨酸脱氢酶的描述哪一项是错误的？（ ）A、它催化的是氧化脱氨反应???? B、它的辅酶是NAD+或NADP+??? C、它和相应的转氨酶共同催化联合脱氨基作用??? D、它在生物体内活力不强  5、下述氨基酸除哪种外，都是生糖氨基酸或生糖兼生酮氨基酸？（ ）A、ASP???? B、Arg???? C、Leu???? D、Phe 6、鸟氨酸循环中，尿素生成的氨基来源有：（ ）A、鸟氨酸???? B、精氨酸???? C、天冬氨酸???? D、瓜氨酸 7、磷酸吡哆醛不参与下面哪个反应？（ ） A、脱羧反应???? B、消旋反应???? C、转氨反应???? D、羧化反应 1、Lys为必需氨基酸，动物和植物都不能合成，但微生物能合成。（ ）2、人体内若缺乏维生素B6和维生素PP，均会引起氨基酸代谢障碍。（ ）3、磷酸吡哆醛只作为转氨酶的辅酶。（ ） 主要器官：肝脏 ? CO2 ? 2NH3（其中1分子来自于天冬氨酸） ? 3个ATP的4个高能磷酸键 生理意义：是体内氨的主要去路，解氨毒的 重要途径。 总反应方程式： 尿素+2ADP+AMP+4Pi 原料：（合成1分子尿素) 2NH3+CO2+3ATP+3H2O 小 结 （1）再氨基化生成氨基酸 （2）转变成糖或脂肪 生糖氨基酸和生酮氨基酸 （3）氧化成CO2和H2O L-谷氨酸脱氢酶 谷氨酸+ H2O ?-酮戊二 酸+ NH3 NAD（P）+ NAD（P）H 异亮氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、 色氨酸 生糖兼生酮氨基酸 亮氨酸、赖氨酸 生酮氨基酸 甘氨酸、丝氨酸、苏氨酸、缬氨酸、组氨酸、精氨酸、半胱氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸、丙氨酸、谷氨酸、谷氨酰胺、天冬氨酸、天冬酰胺、蛋氨酸 生糖氨基酸 氨基酸 类别 生糖和生酮氨基酸分类 草酰乙酸 磷酸烯醇式丙酮酸酸 ?-酮戊二酸 天冬氨酸天冬酰氨 丙酮酸 延胡索酸 琥珀酰CoA 乙酰CoA 乙酰乙酰CoA 苯丙氨酸 酪氨酸 亮氨酸 赖氨酸 色氨酸 丙氨酸 苏氨酸 甘氨酸 丝氨酸 半胱氨酸 谷氨酸 谷氨酰胺 精氨酸 组氨酸 脯氨酸 异亮氨酸 亮氨酸 缬氨酸 苯丙氨酸 酪氨酸 天冬氨酸 异亮氨酸 甲硫氨酸 缬氨酸 葡萄糖 柠檬酸 3 胺的转变 氧化：在胺氧化酶的作用下氧化成醛， 再在醛氧化酶的作用下氧化成酸。 转化：转变为生物碱、生长刺激剂或其他含氮活 性化合物。 （四）、氨基酸与一碳基团代谢 （一）、生物固氮（自学） （三）、氨基酸的生物合成 （二）、氨的同化 1、生物固N的化学本质 2、固N酶 3、固N条件 将空气中的N2还原为氨称之生物固氮（biological nitrogen fixation）。 生物圈中的大多数固氮工作都是靠少数几种能够合成复杂的固氮酶的微生物和藻类进行的。固氮酶是个多亚基蛋白质，它可以催化N2转化为两分子的N