四季养生秘诀1—培训课件.ppt

三、秋季饮食宜忌 （一）夏季生理特征 秋天凉爽干燥，易出现燥证。使人体偏于津亏体燥而伤肺。 （二）秋季饮食的总体要求 1、食疗保健应以生津润燥、滋阴润肺为原则。 2、宜食甘、寒、滋润及白色食材原料，以利生津养肺； 3、不宜过食辛热、香、燥及炸、熏、烤、煎等食物，以免助热伤津。 （三）秋季常用食材 秋梨、甘蔗、银耳、百合、山药、瘦猪肉、鸭肉、牛乳、花生、苹果、蜂蜜、芝麻、萝卜等。 四、冬季饮食宜忌 （一）冬季生理特征 1、冬天寒冷，万物收藏。人体阳气偏衰，阴寒偏盛，腠理密闭，阴精内藏，是四季进补的最佳季节。 2、由于寒为阴邪，易伤阳气，有寒湿痹症、胃脘痛、咳嗽、哮喘等疾病的人易被寒邪引发或加重病情。 （二）冬季饮食的总体要求 1、食疗保健应以温补助阳、补肾益精为原则。 2、宜食动物性食品以增强补益强壮的作用。 3、宜用炖、焖、煨等加工方法，以利脾胃运化吸收； 4、宜食热性原料，以利温补阳气。 5、宜食黑色食材及适量的咸味原料。 6、不宜食生冷、寒性及滑利食物，以免损伤肾阳。 （三）冬季常用食材原料 1、黑色原料 黑豆，黑米，黑芝麻，黑木耳，甲鱼，核桃，海参，冬虫夏草等。 2、补阳气 羊肉、狗肉、鹿肉、鸡肉，蛇肉，牛乳等。 四季养生秘诀 主讲人：赵舒悦 qq:563289185@ 何谓健康？ 何谓生病？ 人体是一个动态平衡系统，把它比作成一方装满清水的水池，一只进水管与一只出水管以相同的流量进水出水， 此时水池里总是一满池子水，而且是活水——这就是健康状态。 当进水流量过大或过少，水池就会溢出或不满，或一池死水，这就不正常，类似机体的生病。 这个比方，是从西医“人体是个动态平衡的稳定系统”角度来解释的。其实，从中医的角度来讲，比较符合我们当下的养生观念 阴阳平衡，脏器协调。 何谓 阴阳是对自然界相互关联的某些事物和现象对立双方的概括。其最初涵义是具象的，特指日光的向背，后来引申为气候的寒暑，方位的上下、左右、内外，运动状态的躁动与宁静等。 阳 凡剧烈运动的、向外的、上升的、温热的，明亮的…都属于阳； 中医将人体具有推动、 温煦、兴奋等作用的物质 和功能统归于阳； 阴 相对静止的、内守的、 下降的、寒冷的、晦暗 的…都属于阴。 将人体具有凝聚、滋 润、抑制作用的物质和 功能统归于阴。 阴阳学说是如何与健康扯上关系的呢 从人体的生理功能角度讲 阴阳学说认为正常的生命活动是阴阳二者保持着对立统一的协调关系的结果。 *人体阴阳失调的外在表现 突出表现为热象（热证）、寒象（寒症） 举几个例子 体温高为热象，体温低为寒象 面色、口唇、舌色红赤为热象，淡白为寒象 分泌物、尿液色黄质稠为热象，色白清稀为寒象； 大便燥结为热象，大便稀薄为寒象； *阴阳失衡的典型症状 阳盛：机体机能活动亢进的一系列表现。(热象) 阴盛：机体机能活动活动衰减的一系列表现。（寒象） 阴虚：表现为身体阴分不足，比如形体消瘦，口燥咽干，眩晕失眠，潮热盗汗，五心烦热，午后颧红，尿少色黄，大便干结，舌红少苔，脉细数。 阳虚：畏寒肢冷，面色晄白，倦怠乏力，少气懒言，自汗，口淡不渴，小便清长，大便溏薄，舌淡白，脉虚迟或沉弱。 调理之道 寒者热之，热者寒之 实者泻之，虚者补之 五行学说 五行即自然界中“木、火、土、金、水”五类物质的运动。 五行特点 木——代表生气旺盛的——“木曰曲直”，其性刚劲，木的性能是向上、向四旁舒展的。 火——代表炙热的 、向上的——“火曰炙上”，一切火焰都是向上生长的。 土——代表有营养作用的——“土爰稼墙”，因为土是万物之母，没有土就不能生长万物。 金——代表具有摧残杀伤作用的——“金曰从革”，许多武器都是金属做的。 水——代表寒冷的、向下的——“水曰润下”，谁都是向下运行的。 五行与五脏的相生相克关系 1、五行的相生论 2、五行的相克论 金克木 木克土 土克水 水克火 火克金 3、相乘、相悔论 五行对应关系表 五行 木 火 土 金 水 五脏 肝 心 脾 肺 肾 五色 青 赤 黄 白 黑 五气 风 署 湿 燥 寒 五味 酸 苦 甘 辛 咸 五体 筋 脉 肉 皮 骨 五季 春 夏 长夏 秋 冬 在液 泣 汗 涎 涕 唾 在窍 目 舌 口 鼻 耳 在志 怒 喜 思 悲 恐 其腑 胆 小肠 胃 大肠 膀胱 五方 东 西 中央 南 北 木行和春天、东方、青色、酸味等相对应，在脏为肝。 春天万木发春，在生长收藏过程中，属于“生”的一环，养肝的时间最好就在春天，吃青色的食材，酸味食品。 在五脏中的肝和六腑中的胆是表里关系，在窍为目，也就是肝开窍于目，所以肝脏损伤或有问题从眼睛就可以看出来。 在五体中主筋，故肝病每多出现目病或抽筋的症状。 其志在怒，在五志中主怒，众所周知“怒伤肝” 为什么容易动肝火呢