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第六章 供应物流管理——物资消耗与储备管理 第一节 物资消耗定额管理 一、物资消耗定额的管理内容 (一)物资消耗定额的定义 物资消耗定额，是指在一定的生产技术和组织条件下，为制造单位产品或完成单位工作量，所规定的必须消耗的物资数量标准。主要包括原材料消耗定额、辅助材料消耗定额、燃料消耗定额、动力消耗定额等。 按单位产品或者零件来规定物资消耗定额，如制造一件塑料制品，需要消耗多少塑料材料，炼1t钢，需要消耗多少燃料等； 以原料为对象，规定单位原料的出产率，如甜菜出糖率，表明1 t甜菜应当出产多少糖； 还有的是以工作时间为对象来规定物资消耗定额，如规定设备工作8h需消耗多少润滑油等。 物资消耗定额有两种表示形式：产品单耗定额和物资利用率定额。 产品单耗定额：它是反映单位产品或完成单位工作量所必须的物资消耗数量标准。可以用实物量表示，即用绝对值表示，如制造机床的钢材以“kg／台”表示。 物资利用率定额是生产过程中的物资有效消耗与物资总消耗量之比，它是一个相对数，一般用百分数表示，反映了投入生产物资的有效利用程度。 (二)物资消耗定额的意义 1．是企业计算物资需求量和编制物资供应计划的重要依据 2．是企业科学地组织物资供应管理的重要基础 3．是监督和促进企业合理使用和节约物资、实现增产增收的重要工具 4．是推动企业提高生产技术水平、经营管理水平和工人操作技术水平的重要手段 (三)物资消耗定额的分类 由于物资本身的特点以及生产和管理工作的要求不同，物资消耗定额有多种分类方法： 1．按物资消耗定额的构成内容分类，可分为工艺消耗定额、生产计划消耗定额和物资供应定额3种。 2．按物资消耗定额的表示形式分类，可分为产品单耗定额和物资利用率定额2种。 3．按物资消耗定额的综合程度可分为： (1)单项定额。 (2)综合定额。 例如，在机电行业，单项定额一般是指零件的物资消耗定额，综合定额一般是指产品(即整机)的消耗定额。 4．按物资在生产中的作用不同可分为： (1)主要原材料消耗定额 (2)辅助材料消耗定额 (3)化学材料定额 5．按物资的应用范围可分为： (1)产品制造用物资消耗定额； (2)基本建设用物资消耗定额； (3)经营维修用物资消耗定额； (4)技术改造物资消耗定额等。 6．按物资的自然属性可分为： (1)金属材料消耗定额； (2)燃料消耗定额； (3)木材消耗定额； (4)油脂消耗定额等。 (四)物资消耗定额的构成及物资消耗与物资消耗定额的关系 物资消耗的构成一般包括三个部分： 1．产品有效消耗：产品有效消耗，也就是构成产品净重的消耗，是指构成产品(零件)净重的原料消耗。 2．工艺性损耗：工艺性损耗，是指在生产工艺过程中使物资由于原有形状和性能改变而产生的一些不可避免的物资损耗。 3．非工艺性损耗：非工艺性损耗，是指产品净重和工艺性损耗以外的物资损耗，也称无效损耗。 工业企业物资消耗定额一般分为工艺消耗定额和物资供应定额。 工艺消耗定额是指在一定条件下，生产单位产品或完成单位工作量所用物资的耗用量(即产品净重消耗和合理的工艺消耗两部分构成)。它是发放物资和考核物资消耗情况的主要依据。 物资供应定额是由生产计划消耗定额加上流通过程中产生的非工艺性损耗构成的，一般都是在生产计划定额的基础上加—个物资供应系数，构成物资供应定额。它是核算物资需求址和制定物资供应计划的依据 (五)计算公式 工艺消耗定额，也称工艺定额，是由有效消耗和工艺性消耗两部分构成的。用公式表示： 单位产品（零件）工艺消耗定额 =单位产品（零件）净重+各种工艺性消耗的重量总和 =单位产品（零件）净重×（1+各种工艺性消耗占产品（零件）净重的百分比 1．生产计划消耗定额，是由工艺消耗定额加上在生产过程中产生的不可避免的非工艺性损耗构成的。用公式表示： 生产计划消耗定额=工艺性消耗定额×（1+非工艺性消耗系数） 2．物资供应定额，是由生产计划定额加上流通过程中产生的工艺性损耗构成的。在实际工作中，用公式表示为： 物资供应定额=生产计划消耗定额×（1+物资供应系数） 物资供应定额=非工艺损耗+工艺消耗定额 二、物资消耗定额制定 (一)影响物资消耗定额的主要因素 1．生产技术装备、工艺水平和产品设计结构 2．企业的经营管理水平 3．自然条件 4．物资质量条件 5．工人的技术水平和操作熟练程度 (二)物资消耗定额制订的原则 物资消耗定额的制定，包括“定质”和“定量”两个