我国生猪价格波动与调控对策研究_张立中.pdfVIP

《 》20 13 11 经济问题探索 年第 期 我国生猪价格波动与调控对策研究* 1 1 2 张立 中 ，刘倩倩 ，辛 国昌 ( 1. 北京林业大学 ，北京 100083; 2. 农业部 畜牧业 司，北京 100 125) : 1988 － 20 11 ， VAＲ ， 。 摘 要 本文利用 年的数据 采用 模型 对我 国生猪价格波动的影响 因素进行 了分析 结果发现 生猪 生产成本对生猪价格 的冲击最大; 城镇居 民收入对生猪价格波动的 冲击较 大而迅速; 基础母猪 头数 、猪肉产量 、替代 品肉鸡价格对生猪价格影响也 比较大，并且存在 明显 的滞后 期; 而 国家猪肉储备 对 生 猪价格 的冲击不大。并据此提 出了建立生猪期货市场、优化 生猪补贴政策 、完善生猪价格预警机制等调控对 策 。 : ; ; ; 关键词 生猪 价格波动 影响 因素 调控对策 、 周期， 9 、6 11 ， 一 引言 波长分别为 年 年和 年 均属于中长 。 ; 、 ， 3 4 ， 我国是世界上最大的生猪生产国及猪肉消费国 周期 而第四 五个周期 波长分别为 年和 年 ，1978 ， ， 猪肉作为我国传统的消费食品 年其消费量占 周期明显缩短 波动频繁 表明生猪价格影响因素更 85% ，20 11 ， 。 ， 。 居民肉类消费量的 以上 年 这一比重仍 加复杂 二是扩张期短 收缩期长 在前五个完整波 60 % ， 。 ， ， 1 、1 、4 、1 1 达 是我国最主要的肉食品 生猪价格水平 动周期中 扩张期分别为 年 年 年 年和 ， ， ， 1. 6 ; 7 、4 、6 、 既关系着农民的收入 又关系居民的生活质量 并且 年 平均仅 年 收缩期分别为 年 年 年 。 1 2 ， 4 。 对国家食物安全及国民经济的平稳运行有重要影响 年和 年 平均收缩期为 年 所有周期的扩张期 ， 5. 2% ， ， 。 改革开放以来 我国猪肉产量年均增长 皆小于收缩期 属于收缩型周期性波动 表明生猪生 20 11 5053. 1 ， ， ， ， 年达到 万吨 生猪生产呈现波动增长态 产的盲目性强 就是说 生猪价格上涨 生猪补栏以 。 ， 5. 6% 。 ; ， 势 同期 生猪生产价格年均上升 尤其是近 扩大规模一拥而上 供给过剩后 价格由急升转为暴