玉米青贮相关解析.pptVIP

留茬高度 同时也取决于地面平整情况和全株玉米青贮DM含量。 适宜切割长度全株玉米青贮切割过长和过短均存在不利影响，适宜的切割长度为0.95-1.9cm。目前我国青贮切割机械的切割长度多为1.5 和 3.0个规格如果改为1.5 ，则可降低干物质损失率5.53% ，一年制作3000青贮的中型奶牛养殖场（小区）每年可减少青贮无形损失166t ；同时应根据玉米青贮的DM含量来确定切割长度，DM含量小时，应适当增加切割长度（表1 ） 玉米青贮切割及籽粒破碎标准 入窖及压实 采用大型玉米青贮专业收割机，收割时同步粉碎。全株玉米青贮入窖和压实应同步进行，压实要尽快，尽量减少青贮与空气的接触时间。每层青贮的厚度应以15-20为宜，高出窖墙时即可封窖。压窖机械要求自重大，一般采用宽轮胎四轮拖拉机，其压实的效果要好于链轨式拖拉机。可用黑白塑料布薄膜覆盖青贮饲料，白面向上、黑面朝下，2片膜的连接处应至少重叠1 m，膜上用布满的轮胎将窖面压实。压实密度以不小于750kg/m3为宜。 因青贮不同部位含水量和有机酸含量不一致（如底部青贮含水量高），抓取的青贮可混匀后再与其他饲料原料混合，以减少营养差异。 如果全株玉米青贮入窖时DM含量过低，可添加一定量的麦秸、大豆皮、干苹果渣、糠麸等DM含量较高的饲料，这不仅能提高青贮原料含量，还能提高其营养含量。 此外，可在窖底凹处做数个面积0.5-1.0m2 ，深度0.5m 左右的方形储水池，以减少渗出液损坏底层的青贮。 全株玉米青贮品质评定 全株玉米青贮的品质受其贮存时水分含量、 发酵质量等多种因素影响，可通过感官评定和试验室评定来综合评定。感官评定对全株玉米青贮进行感官鉴定时可通过其颜色、 用手抓起时的状态和气味等来进行评定（图 ）。 一般来说，品质优良的全株玉米青贮颜色呈黄绿色或青绿色，具有轻微的酸味和水果香味，在窖内压得紧密，用手拿起时松散柔软，略湿润，不粘手，茎叶保持原状，容易清晰辩认和分离（表 ）。 掌握正确的种植、 收割、 贮藏和使用等技术是提高全株玉米青贮产量和合理开发利用作为饲料资源的关键。通过提高玉米青贮质量，尤其是提高淀粉含量可以减少玉米用量。如玉米青贮淀粉含量提高 个百分点，每头成母牛可以减少玉米使用量 ，节省饲料成本 . 青贮添加剂的使用 为提高全株玉米青贮的品质，可适当添加青贮专用添加剂。青贮添加剂大致分为类：发酵促进剂、 保护剂和营养性添加剂。 当前，乳酸菌等发酵促进剂和防止霉变的保护剂使用较为广泛，它能增加植物上附着的乳酸菌数量，改善全株玉米青贮的发酵质量，防止霉变，提高饲料品质。 化学添加剂青贮 化学添加剂主要是酸类和糖类。 酸类主要包括盐酸、硫酸、甲酸、乙酸、丙酸及丙烯酸等，主要被用于 pH 的调节，起到快速酸化，直接形成适于乳酸菌繁殖和抑制霉菌等有害微生物繁殖的作用。 糖类主要为可溶性糖类，包括葡萄糖、蜜饯、甜菜渣、薯渣及苹果渣等。 酸类添加剂： 甲酸：有研究证明，甲酸能使青贮饲料中 70%左右的糖分保存下来， 使粗蛋白质损失率减少 0.13%～0.15%；添加 1%～2%的甲酸制成的青贮料， 颜色鲜绿香味浓。这有研究显示，添加甲酸青贮可提高奶牛对青贮饲料的干物质消化率 采食量以及产奶量。 甲醛：易溶于水，能抑制青贮发酵过程中各种微生物的活动，并可以和蛋白质分子结合，所以用添加甲醛的豆科青贮饲料喂牛、羊等反刍家畜，能减弱瘤胃微生物对蛋白质的降解，提高蛋白质利用率。甲醛的用量一般为青贮饲料重量的0.7％。 尿素：适用于青贮玉来、高粱等禾谷类作物。添加后可增加青贮饲料的粗蛋白含量，抑制好氧微生物生长，而对反刍家畜的食欲和消化机能无不良影响。青贮时尿素用量一般为青贮饲料重量的0.3％～0.5?%. 食盐：加盐后可以促进细胞渗出汁液，有利于乳酸菌发酵，适口性好。添加食盐还可以破坏饲料中某些毒素。一般加盐量为青贮原料的0.2-0.5%最多可加至4%。 糖类 糖类是乳酸菌发酵的底物 是保证青贮发酵正常进行的重要因素之一 . 一般要求其含量在 2%以上 如可溶性糖含量达 4%以上 是制成优质青贮饲料的前提 当所选择青贮原料含糖量低不能满足青贮的基本条件时 需额外添加糖 如一些豆科牧草以及营养价值较低的秸秆在制作青贮时 需要加入可溶性糖以作为乳酸菌发酵的基质 微生物性添加剂 用于青贮的生物性添加剂主要包括细菌制剂、绿汁发酵液及酶制剂 。 青 贮 菌 制 剂是专门用于饲料青贮的一类微生物添加剂，由 1 种或 1 种以上乳酸菌、酶和一些活化剂组成 目前常用的菌制剂主要是乳酸菌或多数研究表明 添加细菌制剂添加剂可明显改善青贮饲料的发酵品质 综合分析植物乳杆菌与蒙氏肠球菌组合添加改善效果最好 绿汁发酵液青贮绿汁发酵液是近年来研制出的一种青贮添加剂 严格的说它是细菌制剂添加剂的一种 是原料鲜草