科教电影《添加剂与食品安全》.pdf-国家科学技术进步奖公示.PDFVIP

国家科学技术进步奖公示内容 （2017 年度） 项目名称：科教电影《添加剂与食品安全》 推荐单位：中国科协 推荐意见：《添加剂与食品安全》是由国家广播电影电视总局电影管理局组织， 北京科学教育电影制片厂摄制完成的科教电影。 近年来，国内外由于食品添加剂引发的食品安全问题层出不穷，导致中国人 对食品添加剂 “谈虎色变”。面对 “添加剂与食品安全”这一百姓极其关心的热 点话题，本片从科学的角度，解析了什么是食品添加剂？添加剂等于食品添加剂 吗？食品添加剂是怎样被加入的，它到底安不安全呢？通过对这几个关键问题的 答疑解惑，让百姓正确地认识食品添加剂的安全性。 该科教电影的特点在于：采用剧情片拍摄手法，生动有效地传达科普知识。 在实现 “科学性、准确性、权威性”的同时，兼顾了 “通俗性、可看性、实用 性”，将专业的食品安全方面的知识，通过故事化的形式与百姓关心的、切身的 问题联系起来，巧妙地将 “科”与 “普”融合，对于广大公众正确地认识食品添 加剂的安全性，增加全民对食品添加剂科学性的了解，在当下食品安全问题层出 不穷的环境下具有重要的现实意义。科普短片《添加剂与食品安全》经广电总局 专家审议通过，在全国农村数字电影院线，面向全国农村播放。食品添加剂是群