高考生物 对点专题训练3 酶与ATP.docVIP

对点专题训练3 酶与ATP 1．(2016·黑龙江大庆市高三质检)如图为反应物A生成产物P的化学反应在无酶和有酶催化条件下的能量变化过程，假设酶所处的环境条件为最适条件，对于图中曲线分析正确的是(　　) A．ad段表示无酶催化时该反应的活化能 B．bc段表示酶为底物提供的活化能 C．若把酶改成无机催化剂，则图中b点位置会下移 D．若将有酶催化的反应温度下降10 ℃，则ab段会缩短 答案　D 2．(改编题)啤酒生产时，麦芽中多酚氧化酶(PPO)的作用会降低啤酒质量，因此，制备麦芽的过程中需降低其活性。如图为不同pH和温度对PPO活性影响的曲线。下列叙述错误的是(　　) A．PPO能催化多酚类物质的生化反应 B．相同温度时，相同时间内pH为7.8的环境下酶促反应产物比pH为8.4时的少 C．在制备麦芽的过程中应将反应条件控制在温度80 ℃、pH 8.4 D．高于90 ℃，若PPO发生热变性，一定温度范围内温度越高变性越快 解析　本题考查与酶特性有关的曲线分析。PPO为多酚氧化酶，根据酶的专一性，可推知PPO能催化多酚类物质的生化反应。根据图示，在相同温度下，pH为8.4的条件下PPO活性最高，故pH为7.8的环境下相同时间内酶促反应产物比pH为8.4时的少。由于麦芽中PPO的催化作用会降低啤酒质量，故制备麦芽的过程中PPO活性越低越好。若PPO发生热变性，则在高于90 ℃时，一定温度范