第二节 猪的经济类型和品种.ppt

中国培育新品种简介 上海白猪　　大约克X太湖猪 外形特征 体型中等偏大 体质结实 头面平直 耳中等大略向前倾 背较宽 腿臀较丰满 被毛白色乳头排列较稀 乳头7对左右 北京黑猪　　　巴克夏、中约克夏和通县、平谷的本地猪杂交，后又用苏联大白猪、定县、涿县、深县、新金、吉林黑、高加索等多种猪杂交 体形特征 被毛黑色 体质结实 结构匀称 头大小适中 两耳向上方直立或平伸 背腰宽较平直、四肢健壮 腿臀较丰满 乳头7对以上 湖北白猪－大白猪x（长白猪x通城猪） 被毛全白 耳前倾稍下垂 中躯较长 腿臀丰满 肢蹄结实 有效乳头12个以上 胴体瘦肉率58—62% 母猪产仔数在12头以上 育肥猪日增重600g以上 料肉比3.17—3.45 苏太猪 （太湖猪x杜洛克） 产地：江苏 特点：生产瘦肉型商品猪的优良母本 新淮猪（大约克X淮猪） 泛农花猪 * 2.外形特征 体格中等 毛色黑白花 头、臀部有大块黑斑 腹部、四肢白色背、体侧背部有大小不等黑块 头大小适中，额宽 有“八”字或“菱形”皱纹 耳稍大下垂 面微凹 颈短多肉 背要较宽，微凹 腹较大，臀稍倾斜 四肢粗大，稍短，后肢飞节处有皱褶，多卧系 乳头多为七对 3.生长发育 性成熟最早的猪种之一 公猪曲精细管中20日龄出现初级精母细胞 50日龄出现游离的精子 母猪出生时卵巢中已见初级卵泡 62日龄卵巢上有成熟的卵泡出现 4.优缺点 沉积脂肪能力强 产仔多 七、金华猪 (华中型) 1.产地与分布(中华熊猫猪 ) 产于浙江省金华地区的义乌，东阳和金华三个县 近年来，金华猪已推广到全省20多个县，市和省外部分地区 2.外行特征 金华猪的毛色除头颈和臀尾为黑色外，其余均为白色，故有“两头乌”之称，少数背部有黑斑 金华猪的体型较小 耳中等大，下垂 背微凹 按头型可分为“寿字头”和“老鼠头”和中间型三种 现称大中小三种 由于中间型体型大小适中，头长短适中，额部有少量浅的皱纹，背较长且平直，四肢结实，是目前产区饲养最广的一种类型 金华火腿 3.生产性能 金华猪产仔较多 母性好 护仔性强 初生重0.65 kg 在一般饲养条件下，肥育猪8—9月龄体重为63—76 kg以上 成年公猪体重140kg 母猪110kg 4.优点 以肉质好适宜腌制火腿和腊肉著称 鲜腿6-7kg，皮薄，骨细、肉嫩，肥瘦比例适中，瘦中夹肥，五花明显 八、太湖猪 (江海型) 1.产地与分布 产于长江下游太湖流域的沿江沿海地区，故属江海型，分布于二省一市的39个县 是我国目前数量最多，分布最广，产仔最多的一个优良地方猪种，也是世界上第一流的（在繁列性能） 江苏省的大花脸、二花脸猪、米猪、焦溪猪、礼士桥猪 上海的梅山猪、枫泾猪、沙乌头猪等，浙江省的嘉兴黑猪 2.外型特征： 头大额宽 耳特大，柔软下垂过嘴巴，嘴短微凹，皮厚而松软，额部体侧和后腿的皮肤有明显皱褶 被毛黑色稀疏，毛丛密，皮呈淡红色或青灰色，这种特征与分布于上海的枫泾、梅山。嘉兴黑猪更显粗糙，而江苏米猪较为细致，二花猪介于中间。 毛色有全黑（二黑、嘉兴、米猪）四脚白（枫 、沙、梅） 乳房发育良好 有效乳头在8对以上 地区：太湖流域 特点：高繁殖力 江海型：太湖猪（梅山） 梅山猪哺乳 九、荣昌猪 （西南型） 1.产地与分布 产于的重庆市荣昌和四川省隆昌两县 分布于省内许多县、市 是中国地方猪种中少有的白色猪种之一 2.外形特征 体格中等 一般除两眼圈及头部有大小不等的黑色斑块外，其余部位均为白色，群众称之“眼镜猪” 头大小适中 面微凹 耳中等大小而下垂 背腰微凹，腹大，臀部不丰满 该猪种鬃毛价值高（长粗）一般11—15cm，最长达20cm以上（出口用） 十、藏猪 （高原型） 1.产地与分布 产于我国西藏、四川西部以及云南西北部的广大地区 云南迪庆藏猪、四川阿坝及甘孜藏猪、甘肃的合作猪以及分布于西藏自治区山南、林芝、昌都等地的藏猪类群 世界上少有的高原型猪种 2.外形特征 全身被毛黑色 幼年有黄色纵条条纹，随年龄增长而逐渐消失 嘴筒长，直尖，呈锥形 耳小直立 背腰一般较平直 腹部紧凑 前躯低后躯高、体躯较短 ,胯部倾斜 四肢健壮，蹄质坚实 无卧系现象 乳头数一般为5—6对 3、繁殖性能　 藏猪在放牧条件下 ,初产母猪产仔数(据 3 2头统计 )窝平均为 4. 66± 1 . 64头 ,第 2胎 (据 2 8头统计 )窝平均为 6. 3 7± 1 . 64头 ,3胎以上 (据 2 0头统计 )窝平均为 7. 0 5± 1 . 83头 ,公猪性成熟较早 ,2月龄即出现爬跨现象. 4、肥育性能 一般 2～