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南方园艺 Southern Horticulture 2017 ，28 （1）：50-52 nfyy3000@163.com 南方园艺 第28卷 1-甲基环丙烯对蜜李保鲜效果试验初报 1 1 1 2 2 2 1 3 李守锦 ，刘国平 ，梁崇润 ，黄明华 ，练君 ，李永源 ，卢士威 ，潘溥荣 （1. 广东省信宜市钱排镇农业技术推广站，广东 信宜 525342 ；2.广东省信宜市植保植检管理站，广东 信宜 525300 ； 3. 广东省信宜市茶山镇农业技术推广站，广东 信宜 525329） 摘要：开展了 1- 甲基环丙烯对蜜李保鲜效果试验，结果表明：室温条件下贮藏, 用药剂量为5.6～8.4 μg/L 处理蜜 李，可使蜜李腐烂率控制在5.33% 以下,保存时间延长4 d 左右，推迟2 d 转变成9 级果实熟色，并且能够保持较好的 品质。 关键词：1- 甲基环丙烯;蜜李;贮藏；熟色;保鲜; 品质 中图分类号：S436 文献标识码：A 文章编号：1674－5868－ （2017）0 1－0050－03 蜜李是李科落叶乔木，主要用作果品鲜食、果脯 1．3 施药方法 加工和李花观赏；信宜蜜李是信宜市特色的蜜李品 试验泡沫箱（可装10 kg果，体积为18 L），在底部 种，果大色茄红，表面密布果粉，汁多且酸甜适中有脆 垫一层吸水纸，每3个泡沫箱一组作为1个处理3个重 2 感，目前种植面积已达2万 hm ，总产量16万t ，总产值 复，采集6 级果实熟色蜜李100只放进泡沫箱内，将1 12亿元。但其鲜果远距离运输和贮藏问题一直未能克 - 甲基环丙烯微囊粒剂按设计用药剂量称量，装进小 服，常温（28～33℃）下贮藏果3 d后果品会失去鲜味，5 d 纸袋封口（上面有微小孔），用30 ℃ 的无离子水10 ml 后腐烂率高达17.33%。为此开展了1-甲基环丙烯对蜜 浸2 S ，取出后放进泡沫箱,立即盖上箱盖，再用封口 李保鲜效果试验，现将试验报告如下： 胶粘贴密封，进行熏蒸处理。并在常温（28～33 ℃）下 贮藏。 1 材料与方法 1．4 调查和计算方法 1．1 试验时间及材料 （1）在药后3 d、5 d、7 d 、9 d打开泡沫箱盖，观察 试验于2016年在广东省信宜市钱排镇农业推广 测算果实熟色指数（%）＝ ∑（各级果数×相对级数值）÷ 站实验室进行，6月9 日采摘蜜李，品种为大诺一号，采 供试果数÷9×100，测算腐烂率（%）＝腐烂果数/供试果 摘蜜李均为6级果实熟色，采摘当天用药处理。 数×100。 1．2 试验设计 成熟时的果实呈茄红色（下称熟色），果实熟色分 供试药剂为1- 甲基环丙烯 ( 有效成份含量为 为9级标准：1级为果实熟色占果表面积1%～15%，2级 0.014%微囊粒剂，美国罗门哈斯公司生产) 使用剂量 为果实熟色占果表面积16%～25% ，3级为果实熟色占 见表1。试验设4个处理，清水为对照，每处理3次重复。 果表面积26%～35% ，4级为果实熟色占果表面积36%～ 表1 1-甲基环丙烯用药剂量 45% ，5 级为果实熟色占果表面积46% ～55%,6 级为果 处理 使用浓度（μg/kg） 剂量(μg/L) 实熟色占果表面积56%～65% ，7级为果实熟色占果表 1-甲基环丙烯 5