客房部经理期工作计划.doc

客房部经理近期工作计划 为实现宾馆新楼顺利开业并完成七夕文化节庆接待工作的既定目标，同时完善部内组织架构、明确员工工作职责，提升宾馆客房部整体服务质量，近期工作计划如下： 一、人员配备及各自工作职责 根据岗位工作制制订客房部员工需求，运用垂直管理模式，设经理名，岗位员工人具体分配如下： 1、设经理名，主持客房与前厅日常经营工作，协调各部门之间的关系。 2、新楼共有71间客房，负责监督做房质量统筹客房工作任务分配按出租率0%，每位每天做房间计算，需要客房员名考虑员工出勤率和波动，设机动人员1名。3、前厅实行班倒，需要收银员、接待员各名，考虑员工出勤率和波动，设机动人员1名，协助经理统筹前厅管理及重要接待工作。共计人。收银员、接待员、房价体系 门市价 九折 八折 七折（散客价） 六折 五折（协议价） 标准间 单人间 套房 每卖出一间住房提成元，每卖出一间每卖出一间全价房提成元，月底统一结算、注重成本控制 客房部是酒店的主要创收部门，同时也是酒店成本费用最高的一个部门，本着节约就是创利润的思想，客房部计划从开业起就注重成本控制，工作初期重要从以下方面着手： 主抓节能环保：采取每日早晨要求对退客楼层的走道灯关闭，中班六点后再开启；查退房后拔掉取电牌；房间空调均在客人预抵前开启等等节电措施，节约酒店能源消耗。 注重费物利用：要求客房员工回收客用一次性低值易损易耗品，注重费物回收利用，如将费弃的客用牙膏做为计划卫生中茶具的清洁剂使用，将牙刷、梳子等塑胶产品回收后可卖给废品收购站等。、部门管理制度 1、例会制度：为协调部门内部关系、加强部门内部交流，我部决定每周定期举行一次部内例会。由经理主持，部门人员必须参加，做好详细的记录，并为部门工作发表自己的看法。 2、培训制度：根据员工实际情况，由部门经理主持，定期组织培训，培训内容主要包括宾馆的经营政策、员工服务技能及服务理念、酒店设备的操作流程，对客沟通技巧及相关的安全、卫生培训。定期进行考核，不合格人员不得上岗。 3、绩效制度：引入绩效制度，对于前厅部员工主动销售的散客住房，实行阶梯式提成方案，客房做房员工在发放底薪的基础上，部门提成由领班负责统计，于每月底经经理审核后上报财务。、培训计划 结合酒店员工状况，在前厅员工接受新酒店管理软件培训期间，由客房经理负责，利用客房部工作人员闲暇时间，在酒店会议室进行分批培训。针对前厅和客房部制定近期培训计划： 1、整体培训（2课时）：酒店现状、酒店房价体系、酒店组织架构、员工服务意识、员工服务礼仪、节能环保、安全消防等。 培训目标：使部门员工对酒店整体状况有初步了解，规范各岗位的服务用语，提高对客服务质量，增加员工服务意识和精神面貌。 2、前厅（4课时）：酒店接待礼仪、宾客入住流程（接待、收银）、前厅软件操作（入住、退房、挂帐、夜审等）、各类退房程序、酒店客房销售技巧。 培训目标：使前厅员工了解工作职责和工作流程，在掌握前厅操作软件的基础上，有专业的服务技能和待客素质。 3、客房（4课时）：客房房态控制、客房清扫程序、客房服务人员服务礼仪、客房查房程序、计划卫生方案等。 培训目标：使客员工了解工作职责和工作流程，在掌握基本清扫、值班技能的基础上，提升员工服务意识。 以上培训计划中实际操作部分由老员工捎带新员工进行实际操练。 新楼卫生计划 客房为新建客房，在装修工程全面完工后，全部人员（包括前厅人员）投入客房清扫工作，进行一次细致打扫、检查，确保客房卫生状况。新楼卫生计划如下： 1、按楼层进行自上而下，按档次由高到低进行清扫。清扫程中由老员工捎带新员工进行卫生清扫，以巩固前期培训计划。 2、建立三级查房制度，实现员工自查、领班普查、主管抽查有机结合，做到层层把关，力争将疏漏降到最低。检查内容包括卫生状况、房间设备运行状况、房间易耗品和卖品配置等。 3、按楼层、分类别进行客房固定资产盘存，并做为盘存范本备案。 、建立宾客档案 客户档案是饭店的宝贵资源，在前台设立客户档案簿，负责饭店客户档案的收集和管理，由经理监督，接待人员利用前台操作系统统计、提取、填写宾馆常客联系方式、住房喜忌、客户类型等资料，方便服务人员及管理人员提供个性化贴心服务，增加宾客对宾馆的认同感。 在新楼建成开业之即，新楼客房部也将以全新阵容和高涨热情迎接四方来客，本工作计划是以协调、承起为主，利用本人在酒店前厅的工作经验，结合宾馆实际情况设计初步框架，目的是提高员工工作的时效性、专业性和主动性，具体细节有待在实际工作中进一步细化实。 for examination and approval, to return part or all of the loan in advance. 5.8 contract contract spe