第二十一章 为什麽那麽多人吃槟榔.pptVIP

檳榔的傳統知識 檳榔除社會、物質功能外，最重要的為醫療功能。 在各種中醫的書籍中，都會述及檳榔是中藥的一味，名叫「大腹皮」，有驅蟲、健胃、去瘴癘、止痢的功效。 檳榔的傳統知識 研究中國醫療史的林富士表示，中國從東漢末期（約西元二世紀）就把檳榔視為藥物，用來治療脹氣、多痰、寄生蟲等病，歷代本草書和藥典也記載檳榔的藥性和療效。 林富士說，檳榔的原產地可能在中國南方或東南亞一帶，這一帶的民族也有食用的習俗，但中國的漢族其實很早就加入種植和食用的行列，很多歷代著名的文人、雅士，如沈約、庾信、韓愈、柳宗元、黃庭堅、蘇東坡、朱熹等，都有食用的經驗，六朝時（西元三世紀至六世紀）檳榔已成為皇帝賞賜臣僚、子孫祭祀祖先、主人宴請賓客的物品。 檳榔的傳統知識 檳榔的果實中含有11-26%的單寧，而由丹寧所發 出的澀味可有止瀉的作用。所含的植物鹼Arecoline 具有刺激性，使消化器官發生反射作用，瞳孔收 縮，心跳減慢。另一種成分是Arecoline hydrobromide是利尿劑，也有驅除腸內寄生蟲的功 效。 檳榔的傳統知識 美國加州大學藥學博士鄭慧文在「英國心理學期 刊」指出，精神分裂患者嚼食檳榔，有助於減輕病 情。研究人員針對70位患者，嚼食檳榔的反應進行 分析，結果發現每天嚼食10顆以上，症狀比較不激 烈，比不吃檳榔的人來得舒服。因為，檳榔含有「arecoline」，對人體的影響類似於神經訊