美食做法DIY英文介绍-1.ppt

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2019-12-10 发布于四川
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DIY——Delicacy;Beef On Toothpicks(牙签牛肉);Ingredients:;Marinade（腌料）:;Clean——Cut——Pound;Chop the scallion and cut the dry chillies into smaller sections. Place water and Szechuan peppercorns into a pot. Cook for 10 minutes over medium fire. Remove and let cool.;Set the beef strips in a large bowl and add in Szechuan peppercorn water and the rest of the marinade ingredients. Mix them until well combined. Place them in the refrigerator and let marinate overnight.;Skewer(串住) the beef strips with toothpicks. Heat up a frying pan with oil until very hot and fry the beef until they are just cooked. Drain（晾干）.;Stir-fry chillies, gingers, scallions and garlic until fragrant. Return the beef to the pan, then sprinkle ground Szechuan peppercorn and roasted sesame seeds over. Stir-fry until all ingredients are thoroughly combined.;Finished！！！;Thank you！;Method: