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表面活性剂 SURFACTANTS 一、课程基本信息 学 时：16 学 分：1.0 考核方式：考查，平时成绩占总成绩的40％ 中文简介：表面活性剂是最重要的工业助剂，能极大的改变生产工艺和产品性能。表面活性剂功能及应用课程系统的介绍了表面活性剂的基本原理，使学生了解和探索表面活性剂的分子结构特点、基本作用、结构与功能的关系，不同表面活性剂分子与添加剂的相互作用及表面活性剂的复配规律。本课程是为化工工程工艺的学生所开设。它的作用和任务是通过本课程的学习，帮助学生进一步掌握表面活性剂的基本知识，基本原理、研究方法及主要应用。 三、教学方法与手段 本课程的以教师讲授为主。 教学内容及目标 通过本课程的学习，帮助学生掌握表面活性剂的基本知识，规律及性质，了解表面活性剂在化工中的应用。教学的主要要求：要求学生掌握表面活性剂的基本概念和相关原理，了解它们在生产、生活中的, 应用，并能利用所学知识解释有关现象，使学生熟练表面活性剂在化工中的应用。 教学内容 教学目标 学时 分配 第一章 绪论 2 第一节..表面活性剂的定义及其基本性质. 掌握 第二节..表面活性剂的分类 掌握 第三节..表面活性剂的国内外概况及其发展趋势 了解 重点与难点: 掌握表面活性剂的定义 衡量学习是否达到目标的标准: 掌握表面活性剂的定义，基本性质及分类 第二章 阴离子表面活性剂 2 第一节..阴离子表面活性剂的原料及合成. 掌握 第二节..常用阴离子表面活性剂 掌握 重点与难点: 阴离子表面活性剂的结构特点及常用阴离子表面活性剂 衡量学习是否达到目标的标准: 掌握阴离子表面活性剂的结构特点及常用阴离子表面活性剂 第二章 非离子表面活性剂 2 第一节.. 非离子表面活性剂的原料及合成. 掌握 第二节..常用阴离子表面活性剂 掌握 重点与难: 非离子表面活性剂的结构特点及常用阴离子表面活性剂 衡量学习是否达到目标的标准: 掌握阴离子表面活性剂的结构特点及常用阴离子表面活性剂 第三章 阳离子表面活性剂 2 第一节..阳离子表面活性剂的原料及合成. 掌握 第二节..常用阳离子表面活性剂 掌握 重点与难点: 阳离子表面活性剂的结构特点及常用阴离子表面活性剂 衡量学习是否达到目标的标准: 掌握阳离子表面活性剂的结构特点及常用阴离子表面活性剂 第四章 非离子表面活性剂 2 第一节..非离子表面活性剂的原料及合成. 掌握 第二节..常用非离子表面活性剂 掌握 重点与难点: 非离子表面活性剂的结构特点及常用阴离子表面活性剂 衡量学习是否达到目标的标准: 掌握非离子表面活性剂的结构特点及常用阴离子表面活性剂 第五章 两性表面活性剂 2 第一节..两性表面活性剂的原料及合成. 掌握 第二节..常用阴两性表面活性剂 掌握 重点与难点: 两性表面活性剂的结构特点及常用阴离子表面活性剂 衡量学习是否达到目标的标准: 掌握两性表面活性剂的结构特点及常用阴离子表面活性剂 第六章 表面活性剂的性质和作用 4 第一节.. 表面活性剂的加溶作用 掌握 第二节.. 表面活性剂的润湿作用 掌握 第三节 表面活性剂的乳化作用 掌握 第四节 表面活性剂的泡沫性能 掌握 重点与难点: 表面活性剂加溶，润湿乳化和泡沫作用的原理 衡量学习是否达到目标的标准: 掌握表面活性剂加溶，润湿乳化和泡沫作用的原理及常用表面活性剂 第七章 表面活性剂的分离分析 2 第一节.. 表面活性剂的化学分析和结构分析 掌握 第二节.. 表面活性剂的分离技术 了解 重点与难点: 表面活性剂的化学分析 衡量学习是否达到目标的标准: 掌握表面活性剂的化学分析和结构分析，了解表面活性剂的分离技术 五、推荐教材和教学参考资源 推荐教材 金谷. 表面活性剂化学（2）.北京：中国科学技术大学出版社，2013 教学参考资源 1. 李祥高，刘东志. 表面活性剂化学（2）.北京：化学工业出版社，2011 2. 王军. 表面活性剂新应用（1），北京：化学工业出版社， 2009 3. 肖进新、赵振国.表面活性剂应用原理（1），北京：化学工业出版社， 2003 大纲修订人： 穆筱梅 修订日期：2014－4－1 大纲审定人： 审定日期： 3