微生物奥赛刘爱民2016—培训课件.ppt

T4噬菌体的装配是一个极 为复杂的自我装配的过程: 每一种结构蛋白在装配时都发生了构型改变，为后一种蛋白质的结合提供了可识别位点，形成一组有序的装配反应 亚病毒因子---朊病毒 具有侵染性并能在宿主细胞内复制的小分子无免疫性疏水蛋白质（是一种蛋白质侵染颗粒，又叫蛋白侵染子，普利昂）。迄今为止尚未发现该蛋白内含有核酸。 人的库鲁病(kuru，一种震颤病)、克雅氏病(Creutzfeldt Jakob disease, CJD， 一种早老性痴呆病)等 羊搔痒症(scrapie) 牛海绵状脑病(spongiform encephalopathy) 俗称“疯牛病” 病毒与实践 获得性免疫缺陷综合症（AIDS，艾滋病) 的病原体HIV（人类免疫缺陷病毒） HIV病毒结构特征，传播途径和感染过程，复制过程 1、艾滋病 艾滋病有三个特性： 1）获得性 2）免疫缺陷 3）综合征 逆转录病毒（又称 RNA肿瘤病毒）介绍 SARS病----冠状病毒的结构特征 禽流感病毒的结构特征 病毒与癌症 噬菌体对发酵工业影响 病毒在基因工程中作为载体---- 根癌土壤杆菌的（Ti质粒)、花椰菜花叶病毒等作植物基因工程的载体 培养基组成特点 碳源、氮源、无机盐、能源、生长因子、水 培养基灭菌条件； 培养基的种类； 基础培养基和完全培养基的用途 六、培养基和营养类型 微生物的营养类型 光能营养型生物 产氧 不产氧 真核生物：藻类及其它绿色植物 原核生物：蓝细菌(产氧光合细菌) （仅原核生物有）：不产氧光合细菌 古生菌：嗜盐菌 营养物质进入细胞的方式、特点、代表物质 一、单纯扩散(simple diffusion) 二、促进扩散(facilitated diffusion) 三、主动运送(active transport) 四、基团移位（group translocation) 七． 微生物代谢 生物氧化的形式包括某物质与氧结合、脱氢或脱电子3种 生物氧化的功能为： 产能（ATP）、产还原力[H]和产小分子中间代谢物 生物氧化的过程为： 脱氢（或电子）、递氢（或电子）和受氢（或电子）3个阶段 生物氧化的类型（微生物的呼吸类型）为： 呼吸、无氧呼吸和发酵3种 无氧呼吸的最终电子受体不是氧，而是NO3-、NO2-、SO42-、S2O32-、CO2等无机物，或延胡索酸（fumarate）等有机物。 硝酸盐呼吸：以硝酸盐作为最终电子受体的生物学过程， 也称为硝酸盐的异化作用（Dissimilative）和硝酸盐 还原(nitrate reduction)。 有些菌可将NO2-进一步还原成N2，这个过程称为反硝化作用或脱氮作用： 嗜盐菌紫膜的光合作用 由EMP途径中丙酮酸出发的6条发酵途径---微生物的发酵类型 同型乙醇发酵、乳酸（同型）发酵、丙酸发酵、混合酸发酵、 丁二醇发酵、丁酸型发酵 四种生理类型的微生物在不同光照和氧下的ATP合成 生物固氮：是指大气中的分子氮通过微生物固氮酶的催化而还原形成氨的过程。只有原核生物才具有固氮能力。 固氮机制--生物固氮反应的6个要素 固氮作用的调节控制 好氧固氮菌防止氧伤害其固氮酶的机制 根瘤菌固氮酶的抗氧保护机制 生物固氮 微生物的生长和控制 生长测定的方法---血球计数板进行细胞计数 划线接种操作步骤 单细胞微生物的典型生长曲线-四个时期的特点 氧对厌氧性微生物产生毒害作用的机理 控制手段----青霉素： 竞争性抑制肽聚糖合成的转肽酶活性中心 磺胺作用机理 八、微生物的遗传和基因重组 1、DNA作为遗传物质 2、RNA作为遗传物质 3个经典实验： 经典转化实验、噬菌体感染实验、植物病毒的重建实验 营养缺陷型及判断的标准 在基本培养基上能否生长 证明基因突变的非对应---- 三个经典实验 证明突变的性状与引起突变的原因间无直接对应关系！ Ames试验 证明突变的性状与引起突变的原因间无直接对应关系！ 基因突变的非对应-- 变量实验、涂布实验、影印实验 真核微生物基因重组---有性杂交、准性杂交、原生质体融合 原核微生物基因重组----转化、转导、接合和原生质体融合 接合 (conjugation)： 细胞与细胞的直接接触（由F因子介导） 转导(transduction)： 由缺陷噬菌体介导 转化(transformation)： 游离DNA分子 + 感受态细胞 （概念和区别） 中间平板上长出的原养型菌落是两菌株之间发生了遗传交换和重组所致！ 基本培养基(MM,[-]) 仅能满足某微生物的野生型菌株生长所需要的最低成分的组合培养基. 完全培养基(CM,[+]) 可满足一切营养缺陷型菌株营养需要的天然或半组合培养基 九、传染与免疫 传染