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XX市XX区 食品生产加工小作坊通知单办理 食品生产监管科 2015年1月 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 《小作坊监督管理办法》（征求意见稿） 内容概况 小作坊定义及监管分类 通知单办理流程 现场审核相关事宜 通知单的变更和撤回 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 小作坊定义及监管分类 小作坊定义及监管分类 小作坊是指有固定生产加工场所，从业人员较少，无预包装（可简单包装），依照相关法律、法规及食品安全标准从事低风险、传统食品生产加工的个体工商户。 小作坊应与小食杂店、小餐饮等业态共同覆盖所有“小”的食品生产经营形式，避免出现监管盲区。 《生产报告审查合格通知单》 《生产经营登记证》 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 通知单办理流程 先决条件 是否符合小作坊定义 是否属于高风险食品：乳制品、酒类产品、饮料（含饮用水）、罐头类产品、预包装肉制品、果冻等。 是否有该产品的相关标准（国标、行标、地标） 如无上述标准应当制定相关的企业产品标准，并报市级卫生行政部门备案。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 通知单办理流程 受理 现场审查 不符合项整改 产品检验 通知单发放 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 通知单办理流程 受理 提交《食品生产加工小作坊生产报告书》以及相关材料，3个工作日内完成材料的审查，发放《食品生产加工小作坊审查通知书》，不予受理的告知理由。 现场核查 发放《食品生产加工小作坊审查通知书》后5个工作日内派出核查组现场核查。现场核查填写《食品生产加工小作坊现场核查记录表》，对发现的问题填写《食品生产加工小作坊不符合项改进表》。 不符合项整改 申请人7人内完成整改，并经过核查人员验收合格后，签署意见提交街（镇）食药所。超出规定时间未整改的视本次申请自动终止。 产品检验 由核查人员随机抽取并封存样品，由申请人在7个工作日内将样品（在保质期内）送交有资质的检验机构进行检验。样品检验合格的由申请人将检验报告送交街（镇）食药所。样品检验不合格的，允许申请人整改后申请复检一次，复检不合格的终止本次审查通知单申请。 审查通知单发放。生产报告材料审查、现场核查及产品检验均合格的，6个工作日内向小作坊发放《食品生产加工小作坊生产报告审查通知单》。申请人对发现的问题不能按期整改或者食品样品经检验不合格，发放《食品生产加工小作坊审查不符合通知书》。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 通知单办理流程 材料审核 生产报告书； 食品质量安全承诺书； 住所（经营场所）使用证明及所在地街、镇政府同意（备案）的证明； 申请人的身份证（明）复印件； 食品生产加工场所及其周围环境平面图和生产加工各功能区间布局平面图； 食品安全管理规章制度文本（有制式文本）； 产品执行的食品安全标准；执行企业标准的，须提供经卫生行政部门备案的企业标准； 食品添加剂使用确认表及工艺流程图 生产加工人员健康证明及计量设备检定证明复印件 相关法律法规规定应当提交的其他证明材料 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 通知单办理流程 现场审查内容 核查记录表共8个部分43个项