中国金枪鱼渔业现状及发展趋势.pdf

第 5卷第 1期 南 　方 　水 　产 Vol5, No1 2 0 0 9 年 2 月 South Ch ina F isheries Science Feb, 2009 do i: 103969 / jissn1673222720090 10 12 ·综述 · 中国金枪鱼渔业现状及发展趋势 张 　青 , 王锡昌, 刘 　源 (上海海洋大学食品学院 , 上海 20 1306) 摘要 : 文章阐述了中国大陆多年来在太平洋 、印度洋以及大西洋上的金枪鱼远洋渔业情况 。对金枪鱼渔业上存 在的问题作了简单介绍 , 并针对性地提出了几点建议 。 关键词 : 金枪鱼 ; 远洋渔业 ; 渔获量 ; 渔船结构 中图分类号 : S965332; F32644　　　文献标识码 : A 　 文章编号 : 1673 - 2227 - (2009) 0 1 - 0068 - 07 Sta tus and developm en t trend of tuna f ishery in Ch ina ZHAN G Q ing, WAN G X ichang, L IU Yuan ( Colleg e of F ood S cience Technology, S hang ha i O cean Un ivers ity, S hangha i 20 1306, Ch ina) A b stract: The tuna fishery statu s of PR Ch ina in the Pacific O cean, Indian O cean and A tlantic O cean in the p a st years were p resen ted and som e p rob lem s on tuna fishery were introduced and sugge stion s were p ropo sed briefly Key word s: tuna; ocean fishery; catch; fish ing ve ssel structure 　　金枪鱼类大多是栖息在大洋上层的大型鱼类 , 具有高 鱼 ( Ta la lung a) 以及鲣鱼 (K p elam is) 6种 。 度洄游的特性 , 是无国界的鱼类 。它是硬骨鱼纲 (Os teich 　　中国大陆自 20世纪 80 年代中期开始开发远洋金枪鱼 thy es) , 鲈形 目 ( P ereif orm es) , 鲭科 ( S com bridae) 鱼类中 渔业以来 , 捕捞渔船数量 、捕捞技术设备和船队管理水平 某几个属 [金枪鱼属 ( Thunnus) 、狐鲣属 ( S a rda ) 、舵鲣 等方面均有了长足的进步 。作业方式从延绳钓 ( longline) 属 (A ux is) 、裸狐鲣属 ( Gym nosa rda ) 、鲣属 ( Ka tsuw onus) 发展到大型围网 (p urse seine) , 作业海域从太平洋岛国的 和鲔属 ( E u thy nnus) ] 的统称 , 其共 同特征是具有发达的 专属经济 区发展到大西洋 、印度洋和太平洋公海海域 。 皮肤血管系统 , 体温略高于水温 。此类鱼作世界性分布 , 2005年中国各类金枪鱼生产渔船 358艘 , 金枪鱼类总渔获 是重要的经济鱼类 。在国际贸易中供制罐头和制作生鱼片