如何走出当前酒店营销误区——兼论非价格竞争营销.pdfVIP

如何走出当前酒店营销误区 — — 兼论非价格竞争营销 的口号是：“高质量的员工，高质量的服 陈江伟 义乌工商学院旅游系 浙江义乌 322000 务，高质量的旅游”。酒店产品特殊性在于 生产与消费的同步性。提倡“以人为本”的 年代，没有快乐的员工，就没有积极工作 的员工，可想而知也就没有较高服务质量 【内容摘要】 融危机的影响和国内经济出现的一些问 的产品。 当前酒店业的竞争日趋低价格策 题，导致旅行社、会议组织等中间商普遍 3、导致酒店产品质量的下降。由于 略，其实，这是一个误区。文章从降价 压价，酒店在日益下降的营业额中，为争 过度的降价，酒店为保证利润，只能降低 销售的起因和结局来分析，指出了酒店 得更多的市场份额，被动地采取了削价 成本，如减少或降低服务用品、产品数量 营销的发展方向，并提出了一些营销思 竞争。 与质量等，最终影响了酒店产品的质量和 路和策略。 3、是酒店经营体制不同，取得优惠政 数量，降低了酒店的标准，最终导致客源 策与财政支持力度不同。导致酒店产品成 流失。 【关键词】 本的差异。成本较低的酒店利用这些优势 4、影响整个酒店的品牌。品牌不是 酒店营销；降价销售；非价格竞争 开展削价竞争，容易获利。还有的国有酒 凭空而就的，隐藏着产品标准，它可以提 酒店之间为了争取更多的客源目标， 店负担较重，面临退休、下岗员工等负担 高顾客对产品的认识，激发顾客的购买 能够在激烈的市场竞争中胜出，营销的竞 使得酒店所有者利用简单的降价销售来争 欲，最终提高顾客偏好。降价影响了酒店 争成为必要手段。营销中的竞争，常表现 取市场以支撑酒店的经营。 品牌所应具有的标准，从而失去客人对该 在商品的价格上，价格成为市场竞争的重 4、是酒店管理人员的素质和水平不 酒店的情感和偏好，降低了酒店在社会上 要手段。2007年，浙江省义乌市很多三星 够。目前许多酒店的一些管理人员，特别 的形象和地位。 级酒店每天房价在200元以下，并且有很 是中层管理干部，对酒店运行规律、营销 以上这些弊端，已在目前较多酒店或 多赠送服务，如住店客人长话免费等。酒 竞争内涵认识不够、了解不深，不能掌握 多或少地存在，所以削价竞争在目前市场 店为获得更多的市场份额，常围绕着价格 高级的竞争策略，只能采取简单的降价竞 经济条件下，已越来越受到制约，如果再 而进行市场营销竞争，进入了削价竞争状 争策略。 继续下去，酒店业必将走入死胡同或被品 态。所谓削价竞争是指酒店为改善产品的 5、投资业主对酒店行业认识欠缺，很 牌连锁集团所兼并。如何走出降价销售的 交易条件和增加产品的销售量，而单纯以 多业主做了几年酒店以后，以为掌握了酒 误区，是目前的当务之急。因此，寻求一 降价让利为手段的竞争。 店运行规律，为减少管理费用，急于撤走 种价格因素之外的非价格竞争策略，将成 管理公司，或者按照自己主观愿望进行机 为改善当前的市场竞争状况和迅速提高饭 一 影响酒店的削价竞争的客观因素 构精简，强行推行，导致管理跟不上，服 店竞争力的一条必由之路。 和弊