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舰 船 防 化 2008 年第 4 期，1~8 CHEMICAL DEFENCE ON SHIPS No.4, 1~8 泡沫稳定性影响因素及性能评价技术综述 摘 要： 关键词： 中图分类号：TQ423.121 文献标识码： A Review on Influence Factors and Measurement Techniques of Foam Stability Tang Jin-ku (The 718th Research Institute of CSIC, Handan 056027, China) Abstract ：Foam stability was one of the important performance of foam. In order to better control foam stability, the disintegrate mechanism and the influence factors of foam stability was systemically commented. The measurement techniques of foam stability were introduced in detail, and the advantages and disadvantages of each method were discussed. At the same time, some research interests relevant to foam were presented. Key words ：Foam, Foam stability, Measurement techniques 寿命的影响；美国的 Friberg[10]发现含有液晶相的溶 0 引 言 液能产生较稳定的泡沫；Schick[11]研究了一些添加剂 泡沫是许多气泡被液体分隔开的多项分散体系 对泡沫稳定性的影响。随着泡沫应用领域不断被认 [1] 。其中，液相是分散介质，气体是分散相。泡沫以 识，对泡沫稳定性的研究将越来越受到重视。 其独特的性能在很多领域得到越来越多的应用，如泡 [2] [3] 1 泡沫的衰变机理 沫灭火 、石油的二次和三次开采 、矿业泡沫浮选、 [4] [5] 疏松食品中的起泡和稳泡 、废水处理 、酿造工业、 目前普遍认为泡沫衰变的机理有两个：一是液膜 [6] [7] [8] 光电对抗 、土壤的净化 以及洗涤和洗消 等。 的排液；另一个是气体透过液膜的扩散。两种机理均 泡沫的稳定性和发泡性是泡沫在实际应用中最 与液膜性质及液膜与 Plateau 边界间的相互作用有直 [12] 重要的两个性质。泡沫的稳定性是泡沫的主要性能， 接关系 。 好的发泡性是研究泡沫稳定性的前提。多年来，研究 1.1 液膜的排液 者对泡沫的稳定性进行了大量的研究：日本的伊藤光 泡沫中液膜的排液是气泡相互挤压和重力作用 一[9]在 20 世纪 70 年代