果园合理化施肥黄维廷吴婉丽张爱华台湾农业试验所农业化学系.docVIP

果園合理化施肥 黃維廷 吳婉麗 張愛華 台灣省農業試驗所農業化學系 果園合理化施肥之目的(重要性) 　　因應政府逐年減少補貼或不再補貼肥料價格之政策，肥料價格將由巿場機能反映，推行合理化施肥以減少施肥浪費挹注肥價調整之費用。應用土壤與葉片營養診斷技術推薦施肥，以確保果樹不受最少養分律之限制而能充分生產品質優良之果實，並依循報酬遞減律之原則，使施肥量符合經濟上最大之利益。果樹施肥合理化係增產並改進果實品質，及降低生產成本提升競爭力之有效途徑，尤其我國即將進入世界貿易組織，更應積極從合理化之土壤與肥培管理著手，促進果樹栽培持續發展。 　　過量和粗率之施肥，不僅肥效降低，肥料養分流失或逸散會污染水源，而逸散的氣體亦具溫室效應，從環保與農業資源永續經營之觀點，肥培實須慎加規範與規劃。 果園土壤管理促進合理施肥 　　合理與事半功倍之施肥需了解與掌握果園土壤理化性質，從土壤管理著手，土壤提供果樹的機械支撐及空氣、水分、養分等，為果樹生育之基礎，土壤性質影響根的生長，水分及養分的吸收利用，良好果園的土壤立地條件，肥料效果容易發揮施肥量就可減到最少，因而降低施肥成本。一般而言，理想的果園土壤條件與土壤管理要點，大致如下：a.土層深厚(1公尺以上)，中質地土層疏鬆排水良好的砂質壤土或壤土　　粗質地的石礫地及砂土，雖通氣好但保水保肥力差，須經常灌溉與施肥，細質地粘土粘重，排水通氣不良，根系伸展不易。平地排水不良之果園雨季容易積水，浸水爛根，必須採用高畦及設置排水溝幫助排水，坡地如土層沖刷變淺易受旱害，須注意水土保持。 b.維持土壤酸鹼度pH於5.5～6.5間 　　對大部分的果樹而言pH5.5～6.5為適宜的範圍，當pH值低於5.0時，果樹根易受鋁錳毒害，鈣鎂缺乏，磷易受固定，減低有益微生物的活動。pH高於7.5以上，鐵錳銅鋅等微量元素易缺乏，可以葉面施肥補充，氮肥宜選用硫銨。坡地果園，鹽基易沖涮，土壤呈強酸性(pH5.0)，須施用石灰改善。 石灰的施用法： 1.石灰的種類 　　強酸性葉片未缺鎂之果園可施用石灰石粉或爐渣，如缺鎂就必須改用白雲石粉(苦土石灰)，以同時補充鎂，對酸性之中和力而言，如以石灰石粉CaCO3中和力為100，則生石灰CaO為179，消石灰Ca(OH)2為135，碳酸鎂MgCO3為119，苦土石灰(白雲石灰)CaO+MgCO3為100-119，另外石灰爐渣，矽酸瀘渣及蚵殼粉為中和性效果較低之非純石灰類。石灰粉粒愈細，中和效果愈好。 2. 石灰的施用法 　　pH低於5.0之土壤，採果後均勻撒施全園，樹冠外圍施量應稍多，並須翻土混入15-30公分土壤中，(因不易移動須與土壤混合)每株約5-7公斤，換算成每年每公頃施量，砂質壤土約1噸，壤土或坋質壤土1.5噸，粘質壤土2噸。石灰宜與腐熟堆肥同施以免土壤硬化，且施後一個月才施用化肥，以免影響肥效。 c.合理的管理土壤有機質，使土壤有機質含量2%以上 　　土壤有機質為動植物殘體經土中微生物分解後所餘下安定的黑色腐殖質，其功用為促進土壤團粒構造生成，使土壤疏鬆，改善排水通氣性，並增加保水保肥能力。部分土壤有機質仍可繼續被微生物分解，再釋放養分供作物吸收利用，為營養要素之貯存庫。台灣高溫多雨，土壤有機質分迅速，多數果園例如柑桔有六成以上低於2%以下，需酌量施用有機堆肥與草生栽培期提高土壤有機質含量。 　　果園施行草生栽培是比較經濟可行之增加有機質的方法，因施用有機質肥料，不僅價格高，體積龐大而運送及施用均費工，欲達改善有機質含量之目的，每公頃至少須20噸以上之堆肥，有機肥如含氮高，施用過多而無酌減施化肥，則植株可能有氮素過高之症狀(夏秋梢旺盛，結果少，轉色遲)，又施用未經發酵腐熟之有機肥，容易傷根。行株間留草或植草，割草覆蓋樹冠下，及土中的草根俱是有機質之來源，果園中修剪下之枝條粉碎後施入土中亦是有機質之來源，園中種植苕子，多年生落花生，埃及三葉草或紫雲英、虎爪豆等綠肥，不僅增加田園景觀之美，又可保持水土，且綠肥也是有機氮素源，也可減施化學氮肥，一舉數得。 d.供給充足之營養要素 　　除上述pH5.5-6.5及有機質2%以上外，土壤有效磷80ppm以上，土壤交換性鉀與鎂均100ppm以上，土壤交換性鈣1000ppm以上，俱為果園土壤較佳之肥力狀況。 e.經濟合理之施肥可避免鹽害 　　台灣降雨量高，只要土壤排水良好，依土壤與葉片營養診斷及施肥手冊推廌施肥，不致施肥過量，而引起EC值過高造成的鹽害。 合理的施肥(適量，適期，適當位置與方式)需考慮影響肥效之因素 　　施肥量的決定，理論上為果實及枝條養分含量扣減土壤天然供給量再除以肥料因沖刷、逸散與滲失後之實際吸收率而得，但實際之估算甚難，經由農業試驗場所的田間試驗，表1-3所列柑桔荔枝高接梨之施肥推薦量可供參考，農民依自己果園土壤特性及土