今天冬至,教你一招,怎样把饺子做的好看又好吃？方法简单一看就会.pdfVIP

下载本文档

0
0
约小于1千字
约 10页
2017-06-22 发布于福建
举报
版权申诉

今天冬至,教你一招,怎样把饺子做的好看又好吃？方法简单一看就会.pdf

1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

今今天天冬冬至至，，教教你你一一招招，，如如何何把把饺饺子子做做的的好好看看又又好好吃吃？？方方法法简简单单一一看看就就会会食用材料准备好皮菠菜叶适量，温水适量，盐一小勺，面粉适量，蛋清一个馅韭菜适量，五花肉适量，姜一小块，花椒几粒，植物油一小勺，蛋清一个，老抽一小勺，料酒一小勺具体做法首先取出适量的菠菜叶，不要茎如何把它用开水烫一下，植物色素都有不稳定性，烫一下能使得面团颜色更绿，煮好之后也不会褪色太多，还可以稍微放一丁点的食用小苏打，也可使颜色更绿哦把焯过水的菠菜叶用料理机将它打成泥菠菜汁不用再加水了，直接和面粉和成光滑的面团，然后再取一些白面和30度大约微微温的水，将它合成面团，面粉和水的比例约为2比1.和面的时候加少许的蛋清，面团会更加筋道，把和好的面团盖上保鲜膜，常温静置一小时醒面准备好肥瘦相间的五花肉，将它洗干净然后把去皮，剁成肉馅，加入老抽，料酒，盐，一小勺植物油，蛋清搅匀把花椒和姜打成花椒水，放入肉馅里，然后用筷子往同一方向搅拌上进然后放入切碎的韭菜，将它搅拌均匀，把拌好的馅放一边待用将醒好的面团把它揉成长条然后将它包起将它切成小剂子然后用手将它压扁再用擀面杖将它擀成中间厚四周薄的皮，也可以将它包成花纹将它包出自己喜欢的形状在煮饺子的时候，要等水开了再丢下去煮，丢进去以后轻轻用铲子推动一下就可以，全程火不要太大，按我的方子做出来的饺子不会煮烂的，皮也很筋道哦，菠菜汁的颜色是不是很漂呢？本文作者美食厨娘