淀粉-壳聚糖共混薄膜的制备与力学性能研究.doc

Foshan University 本科生综合设计开放性实验报告（论文） 材料成型加工与测试-壳聚糖共混薄膜的制备与力学性能研究 学 院： 专 业： 学 号： 学生姓名： 指导教师： 2012年 04 月  材料成型加工与测试-壳聚糖共混薄膜的制备与力学性能研究 [摘　要] 以淀粉和壳聚糖按不同比例共混成膜，并研究其力学性能。结果表明：当壳聚糖与淀粉的质量比为1:1时，复合膜的抗拉伸强度达到最大值，为28.95MPa，比纯壳聚糖膜的抗拉伸强度增加77.17%。当壳聚糖与淀粉的比例为2:1的时候，复合膜的断裂伸长率达到最大值，为4.18%，比纯壳聚糖膜的断裂伸长率增大35.28%。 由此说明，淀粉的加入能够有效改变壳聚糖膜的力学性能。 [关键词] 淀粉；壳聚糖；抗拉伸强度；断裂伸长率 Material molding process and performance testing ---Hybrid films of Starch-chitosan preparing and mechanical properties researching Abstract: Mixed starch and chitosan into films with different proportions,and study its mechanical properties. The result shows that: when the mass ratio of chitosan and starch is 1:1, tensile strength of the composite film achieve maximum, 28.95MPa, increased by 77.17% over pure chitosan membrane. When the proportion of chitosan and starch is 2:1, elongation at break of composite membrane achieve maximum, 4.18%,increased by 35.28% over pure chitosan membrane .This implies that the starch to join can effectively change the mechanical properties of chitosan membranes. Keywords: starch; chitosan; tensile strength; elongation at break 壳聚糖又称聚氨基葡聚糖，是甲壳素脱乙酰产品，是自然界中仅次于纤维素的第二大生物多糖，储量巨大。壳聚糖是目前已知的天然多糖中唯一的碱性多糖[1]，具有生物可降解性、生物相容性、抗氧化性、抗菌性、无毒性而被广泛应用于食品包装材料［2］、染纺化工［3］、医药生物技术［4~5］等领域,但作为一种新型的包装材料仍存在不足之处。而淀粉作为自然界一种广泛存在的天然高分子多糖,来源丰富，易于处理、价格低廉，具有很好的生物相容性和降解性,是一种理想的生物降解材料[6]， 但自身成膜强度低且抗水性差[7],为了改善其功能特性，因此常与其他高分子材料形成复合膜。 本文主要将可溶性淀粉和壳聚糖以不同的比例混合成膜，研究其力学性能变化，进而确定最佳的配方比,也研究了纯壳聚糖和比例为1:1的淀粉-壳聚糖复合膜的红外光谱图。 实验部分 1.1 材料和仪器 材料：壳聚糖：牌号：T0060，脱乙酰度＞=90%，江西省三抗保健品有限公司；可溶性淀粉：符合标准HGB 3095-59，四川彭县军乐化工厂；甘油：执行标准GB/T 687-1994，广东省化学试剂工程技术研究开发中心；冰乙酸：符合GB/T 676-1990，天津市百世化工有限公司。 仪器：超声波清洗器：KQ-100B，昆山市仪器有限公司；微机控制电子万能试验机：T-10A型，深圳市瑞格尔仪器有限公司；红外光谱仪：Magna-IR spectrometer, se