鸡蛋要这么做,不仅简单易做,孩子还很喜欢!.pdfVIP

鸡鸡蛋蛋要要这这么么做做，，不不仅仅简简单单易易做做，，孩孩子子还还很很喜喜欢欢！！ 大家好，我是一道君。今天给大家 荐一个去沙县常常会吃的一道菜，茶叶蛋。很多 人喜欢早上早餐带上一颗茶叶蛋。我本人非常喜欢吃茶叶蛋，平时吃蛋不喜欢吃蛋 黄，但是茶叶蛋的蛋黄我就可以吃。没有那种类似气体味道。吃起来也香很多。 一道科普： 茶中含有咖啡因、单宁酸、氟化物等成分，绿茶则富含茶多酚。 鸡蛋中则含丰富的氨基酸，蛋白质和微量元素等，每天1～2个，人体可以充分吸收它 的营养。 茶叶蛋 食材准备： 鸡蛋10个； 辅料： 茶叶1勺，八角8个，桂皮2片，香叶3片，生抽2勺，盐适量，花椒1勺，老抽小半碗， 白砂糖小半碗，五香粉1勺，鸡精2勺； 一道君的茶叶蛋做法： 第一步，将购买回来的鸡蛋洗净，特别是鸡蛋壳。鸡蛋壳上多少都会有鸡的排泄物残 留。所以要洗干净。然后烧一锅开水，放入，煮2-3分钟。关火，再焖几分钟。 第二步，取出鸡蛋，然后放入冷水中。然后在轻轻的敲出裂缝。这样对于后续焖煮会 更加的入味。然后准备一个锅，倒入冷水，把鸡蛋放入。加入刚刚准备好的辅料。 第三步，准备一小碗老抽，白砂糖，倒入锅中。再加入少许的五香粉、生抽、盐、鸡 精。 第四步，大火烧开后转小火，焖煮15分钟。然后将下面的鸡蛋翻到上面。再进行焖 煮，途中可以试一下味道，如果淡了，可以此时添加一些调味料。 第五步，在焖煮后，最好等到冷了在进行再加热一次，味道会更好。一道君一般都是 等过夜第二天吃。味道很赞。 这样一道美味的茶叶蛋就好了。如果家中有不喜欢吃鸡蛋的小朋友，妈妈们可以试下 这个做法哦。茶叶蛋不仅美味健康，主要是不喜欢吃蛋黄的人，可以接受蛋黄了。喜 欢的朋友们可以收藏哦！ 本文作者：一道君