11.11标准.docx

远东成技术参数不锈钢厨房设备行业是国内在近十多年里发展起来的新兴行业，目前在国内还没有形成完整的行业标准和国家标准，本企业技术标准是借鉴国内外先进厨房设备生产企业的成功经验，并结合我公司长期生产经验而制定出来的，是一个比较切合我国现阶段厨房设备现状的企业技术标准。我公司生产厨房设备所采用的不锈钢为进口产品，型号为304-2B磨沙、拉丝、沙胶不锈钢材，炉头、煤气火嘴、油制、气制、水制、安全制、风制、火种喉、火种刹等炉具重要配件均采用国内、香港、日本、意大利产的优质品组成，是我公司设备质量的基本保证。技术特点: 1、环保噪音低：燃烧完全，减少燃烧废气如CO和氮氧化合物排放，2、操作安全，卫生：全不锈钢炉身，选配进口熄火安全保护装置、电子脉冲点装置，操作方便并确保厨师使用过程中的人身安全，3、节能、高效：铸铁混风式炉头，火力迅猛，燃烧充分，热效率高，炉胆采用三合一体式特级耐火砖设计，炉身包有高效保温材料，炉面温度低，隔热效果显著，4、坚固耐用，可靠性好：炉底加固以角钢框架制造连不锈钢炉面及可拆卸前挡板，接连炉前的独立开关阀；炉面斜向前端排水槽，排水槽连疏孔滤渣器；每个炉头配置以废气供应热量的热水尾撑。炒灶、大锅灶及蒸煮灶部分技术指标单头单尾炒灶双头单尾炒灶双头双尾炒灶三头双尾炒灶外型尺寸1200*1150*8001800*1000*8002000*1150*800风机/炉头220V/370w/4寸*2发热量/耗气量80/3.5*2给气/给水/排水￠15/￠15/￠38重量标配附件1个尾撑，1个摇摆水龙头、滤渣器一个,配长明火1个尾撑，1个摇摆水龙头、滤渣器一个,配长明火2个尾撑，2个摇摆水龙头、滤渣器一个,配长明火2个尾撑，2个摇摆水龙头、滤渣器一个,配长明火选配件1、炉面可为组装式，炒炉围，尾围及尾撑均为机压产品2、1张不锈钢可移动调料板，3、备火架、锅架、炸篱架、冷水盆 4、进口熄火安全保护装置、电子脉冲点装置备注1、适用￠460-560炒锅，炉前额定压力：石油气2800PA，天然气2000PA，人工煤气1000PA技术指标单头蒸煮灶双头蒸煮灶单头大锅灶双头大锅灶外型尺寸风机/炉头发热量/耗气量给气/给水/排水重量标配附件选配件备注用料及配件的规格标准采用国标覆膜磨砂不锈钢板，整体冲压炉面1.2mm，边衬1.2mm，背板及前板1.0mm,左右侧板0.8mm；灶体骨架采用40×40×4国标角钢和A3δ=2mm 黑钢板组合而成；中间垫铺3MM硅酸铝石棉布隔热，灶膛外壳采用A3δ=2mm黑钢板，灶膛为整体模制烧结的耐火砖；灶脚采用Φ51×1.0不锈钢管，内衬钢管配可调节个不锈钢脚；采用优质油气两用炉头和风机，风制、油制、气制、安全制、火种喉、火种制一般是选用国产优质品，如客户特别要求，可采用进口件；风管、气管、水管、油管均采用国标管；每个灶配摇摆水龙头、锅口架等配套件。蒸柜连部分技术指标10盘单门蒸柜24盘双门蒸柜三门蒸柜外型尺寸1200*1150*1200风机/炉头220V/370w/4寸*2发热量/耗气量80/3.5*2给气/给水/排水￠15/￠15/￠38重量标配附件1个尾撑，1个摇摆水龙头、滤渣器一个,配长明火1个尾撑，1个摇摆水龙头、滤渣器一个,配长明火2个尾撑，2个摇摆水龙头、滤渣器一个,配长明火2个尾撑，2个摇摆水龙头、滤渣器一个,配长明火选配件1、炉面可为组装式，炒炉围，尾围及尾撑均为机压产品2、1张不锈钢可移动调料板，3、备火架、锅架、炸篱架、冷水盆 4、进口熄火安全保护装置、电子脉冲点装置备注1、适用￠460-560炒锅，炉前额定压力：石油气2800PA，天然气2000PA，人工煤气1000PA用料及配件的规格标准柜身采用优质不锈钢板制作δ＝1.2mm；蒸汤炉胆内胆采用6cm厚锅炉钢板，外胆采用A3δ4黑钢板；灶身外壳采用优质不锈钢板制作δ＝1.0mm；灶体骨架采用40×40×4.5国标角钢和A3δ2-3黑钢板组合而成；灶脚采用Φ63×1.0mm不锈钢管，内衬钢管配可调节高低铸铁脚；采用优质油气两用炉头和风机，风制、油制、气制、安全制、火种喉、火种制一般是选用国产优质品，如客户特别要求，可采用进口件；风管、气管、水管、油管均采用国标管；配自动入箱1个及蒸气压释放装置1个。矮汤炉部分技术指标单头矮汤炉　　　　　　　双头矮汤炉外型尺寸1200*1150*1200风机/炉头220V/370w/4寸*2发热量/耗气量80/3.5*2给气/给水/排水￠15/￠15/￠38重量标配附件1个尾撑，1个摇摆水龙头、滤渣器一个,配长明火1个尾撑，1个摇摆水龙头、滤渣器一个,配长明火2个尾撑，2个摇摆水龙头、滤渣器一个,配长明火2个尾撑，2个摇摆水龙头、滤渣器一个,配长明火选配件1、炉面可为组装式，炒炉围，尾围及尾撑均为机压产品2、1