食源性黄酮类化合物改善脂质代谢作用及其机制研究进展.PDF

网络出版时间：2016-01-11 17:08:45 网络出版地址：/kcms/detail/31.2035.Q1708.012.html 中国细胞生物学学报 Chinese Journal of Cell Biology 2016, 38(1): DOI: 10.11844/cj cb.2016.01.0258 食源性黄酮类化合物改善脂质代谢作用 及其机制研究进展 1,2 1 3 1 1 1 董丽红 张瑞芬 苏东晓 赵广河 魏振承 张名位 * 1 ( 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所, 农业部功能食品重点实验室, 广东省农产品加工重点实验室, 广州510610; 2华中农业大学食品科学技术学院, 武汉430070; 3长江大学生命科学学院, 荆州434020) 摘要 黄酮类化合物是广泛存在于自然界中的一类多酚类化合物, 已被研究证实具有十分 广泛的生物活性。近年来, 大量研究表明黄酮类化合物对脂质代谢紊乱具有改善作用, 对高脂血 症及相关疾病亦有一定的预防和治疗作用。目前认为, 黄酮类化合物改善脂质代谢的作用机制 主要是通过调节机体对肠道中脂质的吸收和肝脏内脂质代谢过程, 其中, 固醇调节元件结合蛋白 (sterol regulatory element binding proteins, SREBPs) 、过氧化物酶体增殖物激活受体(peroxisome proliferators activated receptors, PPARs) 以及肝脏X受体(liver X receptors, LXRs)这三类核转录因子 在这一调控过程中发挥着至关重要的作用。该文综述了食源性黄酮类化合物改善脂质代谢作用及 其上述作用机制, 并对其中存在的相关问题进行了初步分析和展望。 关键词 黄酮类化合物; 降脂活性; 作用机制; SREBPs; PPARs; LXRs Research Progress on the Hypolipidemic Effects of Flavonoids and the Related Molecular Mechanisms 1,2 1 3 1 1 1* Dong Lihong , Zhang Ruifen , Su Dongxiao , Zhang Guanghe , Wei Zhencheng , Zhang Mingwei 1 ( Sericultural Agri-Food Research Institute Guangdong Academy of Agricultural Sciences, Key Laboratory of Functional Foods, Ministry of Agriculture, Guangdong Key Laboratory of Agricultural Products Processing, Gu