κ-卡拉胶寡糖对仿刺参溶菌酶、碱性磷酸酶和超氧化物歧化酶活性的影响.pdf

第25卷第3期 大连海洋大学学报 V01．25No．3 DALIANOCEANUNIVERSITY O 201 0年6月 JOURNALOF Jun．20l K一卡拉胶寡糖对仿刺参溶茵酶、碱性磷酸 酶和超氧化物歧化酶活性的影响 马悦欣，许珂，王银华，王斌，宋坚，常亚青 (大连海洋大学农业部海洋水产增养殖学重点开放实验室。辽宁大连116023) 摘要：采用10 g／L的两种K一卡拉胶寡糖对仿刺参Apostichopusjaponicus进行体壁注射刺激后，测定其体腔 液中溶菌酶(LSZ)、碱性磷酸酶(AKP)和超氧化物歧化酶(SOD)活性的动力学变化。结果表明：在注 射K一卡拉胶寡糖后的第1天，1、2号寡糖组的IZZ活性达到最高，分别是对照组的7．O和6．0倍，极显 著高于对照组(P0．01)；AKP活性于注射后第2天增至最高，1、2号寡糖组的酶活性分别是对照组的 1．9和2．6倍，前3天试验组的酶活性显著高于对照组(P0．05)；l号寡糖组的SOD活性于注射后第2 天达到最高，然后逐渐下降，而2号寡糖组的酶活性第2天呈现增加，第5天达到最高，1、2号寡糖组的 酶活性最高时分别是对照组的2．O倍和2．3倍，且极显著高于对照组(P0．01)。非参数检验分析表明， l、2号寡糖组3种酶活性变化趋势与对照组差异极显著(P0．01)，说明K一卡拉胶寡糖具有增强仿刺参 免疫活性的作用。 关键词：仿刺参；K一卡拉胶寡糖；溶菌酶；超氧化物歧化酶；碱性磷酸酶 中图分类号：$942．5 文献标志码：A 仿刺参Apostichopusjaponicus具有很高的营养 价值和经济价值，已成为中国北方重要的海水养殖 (SOD)活性的影响，以期对仿刺参的免疫防御机 种类¨J。随着其养殖密度的增加以及海水污染程 制有更为深人的认识，并为仿刺参的健康养殖和病 度的日益严重，近几年来仿刺参病害频繁发生，已 害防治工作提供一些参考资料。 成为限制仿刺参养殖业发展的重要因素B。J。使用 1材料与方法 抗生素和化学药品防治疾病，易导致抗药性菌株增 加，某些抗生素还能抑制养殖生物免疫系统的功 1．1材料 能，使其更易受病原生物的侵害，同时药品在养殖 健康仿刺参Apostichopusjaponicus购自大连金 生物上的残留，直接会影响人类健康。因此，国家 cm左右，体质量为20 州路海养殖场，体长为18 g 严格限制这类药物的使用¨J。而采用多糖和寡糖 左右。将仿刺参饲养于25L水族箱中，每箱饲养5 等免疫药物，可提高养殖动物的免疫功能和抗病能 头，每天下午16：00吸底，换水40％，并按仿刺 力，达到防御疾病的目的一。12l，并且可避免使用 参体重的3％进行投喂。水族箱中水温为15一18 抗生素带来的二次污染问题。刘云等¨副研究了免 ℃。每天充气24h，驯养一周后用于试验。 疫多糖对刺参组织主要免疫相关酶的影响，认为海 1号寡糖为K一新卡拉二糖、四糖、六糖、八 藻硫酸多糖和壳聚糖可作为刺参免疫增强剂使用。 糖和十糖的混合物，2