《职业教育实训实验基地和信息化建设项目方案》分项设计建议书(地理系).docx

PAGE  PAGE 35 陇南师范高等专科学校 《职业教育实训实验基地和信息化建设项目方案》分项设计建议书 项目名称：地理教育、旅游与景区、烹饪工艺与营养等专业实训实验基地建设项目方案 项目单位： 地理系 负 责 人： 薛海峰 张芳芳、张雪萍 日 期： 2015年11月26日  一、概述 1、专业国内外发展情况； 地理教育专业在我国师范类大学大多数学校设置，综合大学设置地理科学专业，招生规模约50100人。国外发达国家地理类专业在大学普遍设置，发展良好。 旅游管理专业是随着我国 HYPERLINK /doc/5326911.html \t _blank 旅游经济的发展、旅游产业的发育而建立的一个新型学科。在我国，这门 HYPERLINK /doc/5422096.html \t _blank 学科的产生只有二十年的 HYPERLINK /doc/4366515-4572266.html \t _blank 时间，但已成为和工商管理并列、管理学学科体系中的一个重要的学科部门，各大本专院校都有设置，发展迅速。国外以澳大利亚、英国等旅游业发达国家的大学开办此专业较多，美加等国家部分大学设立。 我国旅游资源十分丰富，景区开发建设力度也越来越大，景区开发与管理的专业人才严重缺乏。景区开发与管理专业我国在专科层次办学，该专业就业主要在旅游风景区、主题公园、休闲度假村及高星级旅游饭店、旅行社及其他旅游新兴企业、旅游行政管理部门从事旅游开发及管理工作，就业前景广阔。 烹饪工艺与营养专业国内已开办此专业的有四川旅游学院、黄淮学院等多所本、专科院校，大多数在专科层次办学。就业前景广阔。我国餐饮业近年来发展很快，我省现有执证厨师50万人，加上大量社会餐饮厨师队伍，以百万人计，但从业人员中接受高等学校正规烹饪教育的人员不足1%，技师以上具有高等学历的从业人员不到10%。据预测，未来三年我省烹饪行业对接受高等学校正规烹饪教育的人员需求量在1万人以上。 2、基本情况概述； 地理系现有教师21人，双肩挑教师2人，外系代专业基础课教师2人，其??教授1人、副教授5人，讲师10人，初级职称9人；博士1人，在读博士1人，硕士研究生10人，；现有在校生386人。 地理系设置有4个专业：地理教育、旅游管理、景区开发与管理、烹饪工艺与营养。共开设公共基础课36门，专业必修课44门，教师教育课程10门，专业技能课程33门。 地理系教师在各类省级以上学术刊物共发表学术论文共计340余篇，开展或完成校级重点和一般科研项目6项，教改项目开展或完成4项，建设完成一项校级精品课程，两项重点课程。出版专著 2本。 各专业基本情况如下： 地理教育专业现有教师12人，教授1人、副教授4人，讲师6人，助教1人；博士1人，在读博士1人，硕士研究生7人，；现有在校生94人。 旅游专业现有教师10人，其中副教授1人，讲师3人，助教6人；硕士研究生2人，本科7人，大专1人，具有相关专业职业资格证书的“双师型”教师6人。现有在校生151人。 我校烹饪工艺与营养专业现有专任教师5人，从职称结构上看，副教授1人，讲师1人，助教3人；从行业资格看，烹饪技师2人，高级工2人；从学历结构上看，硕士学位教师2人，本科学历3人；“双师型”教师4人。于2014年9月开始招收高职生。有14级、15级各一个班，学生共53人。 景区开发与管理专业专任教师3人，从职称结构上看，讲师1人，助教2人；硕士学位教师2人，本科学历1人；于2014年9月开始招生。有14级、15级各一个班，学生共69人。 3、实验实训条件现状； 4、 “十三·五”发展规划简介（含教职工数、学生数、专业设置、课程设置等）； 4．1、专业升本规划 4.1.1、以地理教育专业为重点升本建设专业，争取列入学校第二批升本专业。2017年完成升本要求的各项指标，2018年实现升本，达到本科水平。 4.1.2、 旅游管理专业到2017年办学达到专科优秀水平。2017年旅游管理专业完成升本要求的各项指标、2019年实现升本目标。 4.1.3、景区开发与管理专业到2017年办学达到专科合格水平。2018年完成升本要求的各项指标，2019年实现升本目标。 4.1.4、试办烹饪工艺与营养专业，到2017年办学达到专科良好水平。保留在大专层次办学，争取在三校生、五年制等方向招生。 4.2、教师队伍发展： 三年内1-2名