柠檬生产技术规程教材.doc

乐至县柠檬生产操作规程 第一章 总 则 第一条 为加强乐至柠檬无公害农产品生产基地的组织和管理，保证乐至柠檬无公害生产标准化、经营规范化，根据《中华人民共和国食品安全法实施条例》结合我县实际，制定本操作规程。 第二条 本规程所称柠檬无公害农产品生产基地以下简称“基地”，是指具有一定生产规模、生产条件包括环境条件和技术保障的生产区域，经审定符合生产基地标准建立的柠檬无公害农产品生产基地。 第三条 县业局负责基地的筛选、审定，并对生产过程进行技术指导和监督。 第二章 技术规程 第四条 基地品种为尤力克。 第五条 加强土壤改良和管理。土壤深60cm以上，土壤值在-7.3之间，土壤有机质含量不低于2％。 第六条 基地柠檬园可间作蔬菜、豆科作物和绿肥，禁止种植如玉米、油菜、棉花等高杆作物、藤蔓作物及施药次数多、用药量大的作物。 第七条 肥水管理 （一）施肥时间 1. 萌芽肥于2月中旬-3月上旬； 2. 壮果肥于6月下旬-7月中旬； 3. 复壮肥于10月下旬-11月上旬采果后。 （二）施肥种类 1. 萌芽肥以柠檬春季配方肥为主，有机肥为辅; 2. 壮果肥以柠檬秋季配方肥为主，有机肥为辅; 3. 复壮肥以有机肥为主，适当补施柠檬春季配方肥。 （三）施肥数量 1. 春季施肥数量，主要决定于前一年结果数量。产果25Kg的植株，每株施配方肥1.5Kg，产量每增10Kg，增施肥0.5Kg，同时施腐熟人畜粪水80-120Kg; 2. 壮果肥以当年结果量为基数，预计产果25Kg的植株，每株施柠檬专用配方肥2Kg，产量每增10Kg，则增施0.5Kg，同时每株施腐熟有机质肥料80-100Kg; 3. 采果肥每株施腐熟有机质肥料120-150Kg，柠檬专用配方肥1.5Kg。 （四）严禁施单质的氮素肥料和含氯的肥料。 （五）采果前30天内不得施用任何肥料。 第八条 病虫防治 （一）搞好冬季清园，剪除枯枝、病虫枝、病虫果及地上的枯枝、落叶、病果等集中烧毁或深埋，（二）基地必须实行统防统治，以利于防治的统一性。 （）病虫害防治药剂 1. 红、黄蜘蛛：5％速杀威乳油400－500倍液，5－7天1次，连续2－3次；0.3％印楝素，1000－1500倍液；0.26％绿宝清（苦参碱）600倍液；20％扫螨净乳油2000－3000倍液；5％尼索朗乳油2000倍液；果圣乳油1000倍液；25％皂素烟碱300倍液；石硫合剂0.5－0.8玻美度或果园施放胡瓜钝绥螨防治红、黄蜘蛛2. 疮痂病、炭疽病、黑病等： 0.15％梧宁霉素1000倍液；80％大生M－45 600－800倍液；10％世高水分散粒剂3000－5000倍液；70％甲基托布津600－800倍液；12％禾果利2000倍液;石硫合剂0.5－0.8玻美度； 3. 蚧壳虫：25％皂素烟碱300倍液；48％乐斯本乳油1500倍液；3％莫比朗乳油2000倍液；石硫合剂晶体300－500倍液；松脂合剂20－30倍液。 4. 潜叶蛾:BT乳剂；0.26％绿宝清（苦参碱）600倍液；20％灭扫利5000－6000倍液。 第九条 整形修剪 （一）初结果树，以冬季轻剪为主，夏季辅以摘心和短截，注意长枝摘心，除或短截徒长枝，扩大角度，培育辅养枝。 （二）丰产树的修剪，以夏剪为主，疏、短剪相结合，对结果枝组弱的疏除，强的更新。抽生较长的春、秋梢，留8-10片叶摘心，夏梢全部抹除，促发秋梢结果母枝。结果枝组分批更新，下垂枝结果后短切衰弱部分，抬高结果枝群部位，对顶部较多的直立大枝，采取强树疏强枝，中庸树疏直立枝。 （三）计划密植树。前期修剪宜，结果后，抹去夏芽促果，冬季以更新结果枝组为主。树冠封行交叉时，压缩临时植株，保留永久性植株，使其树冠扩展。 （四）衰老树的修剪，以冬季修为主。在秋季，断主根施有机质肥料，进行根系更新，冬季回缩到第四五级主枝。 第十条 果实套袋技术。果实套袋可以减少病虫害果实，降低农药残留，提高果实品质和优质果比例，提高效益。套袋时间在第二次生理落果后进行。方法是：先对树冠喷施杀虫剂和杀菌剂，水干后即可套袋，一果一袋。 第十一条 冬季清园 （一）第一款 （二）将主干上及主枝的青苔、翘皮刷去，然后刷白。刷白剂的制作：1.生石灰5Kg，石硫合剂1Kg，食盐0.5Kg，清水15Kg。2.生石灰5Kg，硫磺粉250，食盐100，动物油100，清水适量调成糊状。 第十二条 果实采摘 （一）采摘时间：1.春花果10月中旬-11月上旬；2.夏花果12月中旬-次年1月下旬3.秋花果次年6月上旬-7月上旬。 （二）采摘方法：用专用果剪“二剪”采果，果蒂剪，每株由外到内，由下到上依次采摘。采摘要求轻拿轻放，果面霜露未干时不采果。 第十三条 果实分级 用于鲜果销售的柠檬，必须进行严格的分级。分级标准为： （一）三级果：50mm或≥65mm