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2015年第四届《校际联合暨大专院校极速制酒大赛》
2015 年第 四屆
《校際聯合暨大專院校極速製酒大賽 》
壹、 【活動前言】
歷年來調酒活動已盛行全國,台灣調酒技術也享譽國際,已知各縣市積極參與投入調酒這個領域,這
次活動中壢市公所與萬能科技大學及其他大專職院校聯合舉辦,提供國際舞台使人才輩出。
貳、 【活動目的】
近年台灣觀光及餐飲業快速發展,調酒技術已變成必要提升技能之一,藉由這次比賽提昇高中及大專
院校調酒技術 ,培養專業人才,技術之交流並建立友誼,並促進桃園觀光餐旅事業之發展,也為國
內業界做產品有效之推展和介紹。
參、活動說明
一、 活動名稱:2015 年第四屆《 校際聯合暨大專院校極速製酒大賽》
二、 活動日期 :2015 年5月 22日 (星期 五)
三、 活動地點:萬能科技大學 中山堂 一樓 (萬能路 1號 )
四、 聯絡電話: 0939345700(張老師 )
五、 報名截止日 :2015 年5月 9日
六、 舉辦單位:
(一) 指導單位:萬能科技大學 學務處、課外活動指導組 ,
中壢市公所
(二) 主辦單位:萬能科技大學調酒文化推廣社,萬能科技大學旅館管理系
(三) 協辦單位:健行科大調酒藝術文化社、 桃園創新AMAZE調酒社 ,
(四) 贊助單位: BARSOUL調酒文化推廣中心,利多吉股份有限公司
(五) 活動對象:萬能科技大學、健行科技大學、桃園創新技術學院,元培科技大學,
中國科技大學 ‧‧‧
肆、 報名方式
goole報名系統 一律線上報名,報名完成後會以電子信箱回覆
注意事項:
(1)報名日期: 2015 年4月 24日 00:00起 至 2015 年5月 9日 23:59 止。
(2)報到時間: 2015 年5月 22日 (五)09:00 。(※逾時15 分鐘即取消參賽資格)
(3)選手將報名表寄出後,大會方將於一周內以 FB訊息及 E-mail通知選手是否完成報名,因
此報名表中【聯絡方式】欄位請務必依照報名表範例完整填寫
1
伍、 選手方須知
1. 參賽選手應於賽前詳閱簡章內容,避免在參賽過程中出現違規及錯誤行為。
2.賽程及選手出場排序由主辦方安排,所有參賽選手不得有異議。
3.當日報到時間,請選手備妥證明文件 (學生證或身份證) ,務必於報到時間前完成報到手續,逾
時 15分鐘即取消參賽資格。
4. 大會有權查核各選手之參賽資格,參賽選手應隨身攜帶證明文件及選手號碼牌,以便查證。
5.賽前將進行【選手說明會】,大會有權依現場狀況修改說明會時間為提前或延後,參賽選手務
必注意大會廣播並準時到場。
6.選手請著襯衫、深色長褲,款式不限,以不失禮儀為原則。
7.選手上場前由大會主持人唱名,唱名三次未到者視同棄權。
8. 比賽音樂由大會提供,選手計時開始後由大會隨機播放音樂。
9. 比賽過程中選手方以不干擾比賽為原則,可進行攝影、照相嚴禁使用閃光燈( ) 。
10.請選手及隨行人員配合現場工作人員指導,劃分比賽及觀賽區域。
11. 比賽過程中,請勿擅入選手比賽區域干擾比賽,或於比賽區外給予選手指導,
大會方有權驅趕違規者。
12. 比賽會場內嚴禁吸菸、飲酒、嚼食檳榔,請參賽選手及隨行人員務必配合。
陸、 比賽規則&注意事項:
一、第一項目 Free pour party 共6題 。
二、第二項目需調製 5 款調酒+2 杯shot+1 瓶啤酒 ,調製順序不限。
三、注重精準度、速度、 組織性、安全、衛生、創意。賽時超過 02 分30秒者即淘汰 。
四、計分方式為所有評分項目減去扣分後加總。
2
五、上場時選手請自行檢查檯面及所有材料、器具,是否有任何疑慮。
如:冰塊不足,檯面濕滑,器具短缺及損壞等……。
六、開始前主持人會詢問是否準備好,倒數 3-2-1 GO ! ,按壓計時器即開始動
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