食品农产品定义和区别.docxVIP

食品农产品的定义及区别食品农产品《食品安全法》第一百五十条食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。《无公害农产品管理办法》中农产品：指未经加工或者初加工的食用农产品；《食品工业基本术语》对食品的定义：可供人类食用或饮用的物质，包括加工食品，半成品和未加工食品，不包括烟草或只作药品用的物质。《中华人民共和国农产品质量安全法》中农产品：则是指来源于农业的初级产品，包括动物、植物、微生物及其产品。农产品分为：农业初级产品和初级农产品。初级农产品是指种植业、畜牧业、渔业产品，不包括经过加工过的这类产品。初级农产品包括谷物、油脂、农业原料、畜禽及产品、林产品、渔产品、海产品、蔬菜、瓜果和花卉等产品。初级加工农产品是指必须经过某些加工环节才能食用、使用或储存的加工品，如消毒奶、分割肉、冷冻肉、食用油、饲料等。区别供人体食用或饮用1、来源于农业的初级产品2、初级加工产品必须经过加工环节才能食用：农产品食品指肉、乳、蛋、禽、脂、肠、皮张、绒毛、鬃尾、细尾毛、羽毛、骨、角、蹄壳及其初加工品等。畜禽及副产品蛋制品蛋制品乳制品乳制品肉制品肉制品蜂产品蜂产品水产品是指水生的具有一定食用价值的动植物及其腌制、干制的各种初加工品水产品水产加工品水产加工品原粮（禾谷类、豆类、薯类）、成品粮粮食粮食加工品小麦粉、大麦粉、挂面、其他粮食加工品豆制品豆制品油料（草本油料、木本油料及非食用油料、食用油料）、油脂（食用油脂、非食用油脂）及加工副产品。油食用油其制品食用植物油、脂制品、动物油脂①根菜类：如萝卜、豆薯。②茎菜类：如竹笋、莲藕。③叶菜类：如白菜、大蒜、大葱。④果菜类：茄子、黄瓜、菜豆。⑤花菜类：主要有黄花菜。⑥食用菌类：如香菇、木耳蔬菜蔬菜制品蔬菜制品①仁果类：如苹果、梨。②核果类：如桃、枣。③浆果类：如葡萄、香蕉。④坚果类：如核桃。⑤柑桔类：如柠檬。⑥复果类：如菠萝。⑦瓜类：主要指甜瓜、西瓜。果品水果制品蜜饯、水果制品①观赏用花卉②香料用花卉③熏茶用花卉④医药用花卉⑤环境保护用花卉⑥食品用花卉：如菊花、桂花、兰花等。花卉木材及各种木材加工制品；经济林及森林副产品。①木本油料，核桃、茶油、橄榄油等木本食用油及工业用油；②木本粮食，如板栗、柿子、枣、及多种栎类树种的种子；③特用经济林产品，如紫胶、橡胶、松香、、淀粉、食用菌等。野生动物资源所提供的动物蛋白质、毛皮、药材以及观赏动植物等。林产品食品茶叶及制品茶叶茶叶及制品含茶制品和代用茶方便食品方便食品饼干饼干罐头罐头冷冻饮品冷冻饮品速冻食品速冻食品薯类和膨化食品膨化食品、薯类食品糖果制品（含巧克力及制品）糖果制品、果冻调味品酱油、食醋、味精、鸡精调味料、酱类、调味料品酒类白酒、葡萄酒及果酒、啤酒、黄酒、其他酒炒货食品及坚果制品炒货食品及坚果制品可可及焙炒咖啡产品可可制品淀粉及淀粉制品淀粉及淀粉制品、淀粉糖糕点糕点食品特殊膳食食品婴幼儿及其他配方谷粉产品其它食品