八角茴香油的提取及应用.pdfVIP

天然产物研究与开发 Nat Prod Res Dev，2007，19：370-372，381 文章编号：1001-6880{2007)Suppl-0370-04 八角茴香油的提取及应用 廖立敏 ，李建凤 重庆大学化学化工学院，重庆400044； 内江师范学院化学系，内江641112 摘 要：本文综述了八角茴香油的主要成分、提取分离方法及在医药等方面的应用，为八角茴香油的进一步研 究及应用提供参考。 关键词：八角；茴香油；提取分离；应用 中图分类号：R284．2；TS225．1 文献标识码：A Extraction and Applications of Anise Oil LIAO Li—min ，“ ． LI Jian—feng College ofChemistry and Chemical Engineering，Chongqing University，Chongqing 400044，China； Department ofChemistry，Ne批ngTeache=’College，Neijiang 641112，China Abstract：This paper provided the latest developments of study on anise oil reviewed its chemical constituents，extraction and applieations on medicine and others．For the further research and the applications of the anise oil offered the refer- enee． Key words：aniseed；anise oil；extraction separation；印plieations 八角茴香(1llicium veF12m Hook．f_)，是木兰科 学成分做了进一步研究，鉴定出包括茴香脑等在内 八角属植物，是我国南方重要的“药食同源”的经济 的几十种化合物。 树种，主要分布在我国的广西、广东、云南等省。八 2 八角茴香油的提取 角茴香是提取八角茴香油的主要原料，八角茴香油 含有多种化合物，在医药、食品、农业等方面得到广 2．1 水蒸气蒸馏法 泛的研究和应用。我国八角茴香的产量约占全球产 水蒸气蒸馏法(Wet Distillation)是用来提取八 量的90％(其中85％产自广西)，而目前消费的八 角茴香油最常用的方法。工业上一般的工艺流程 角约95％用作香料，5％作为药物，因此其药用上还 为：干八角果实-+粉碎-+过筛-+水浸泡-+水蒸气蒸 有很大的开发潜力。 馏-+八角茴香精油 J。经多次实验发现，用水蒸气 1 八角茴香油的化学成分 蒸馏法提取八角枝叶中的茴香油时，固液比、蒸馏时 问、浸泡时间和流出速率等因素对八角枝叶的出油 八角茴香油(Anise Oil)是无色或淡黄色液体， 率影响显著。结果表明，浸泡时间以3O h、流出速率 具有清而辛香的八角茴香的特殊气味，味略甜。比 以12 mL／min、固液比以1：16为宜，提取时间最佳 重为0．978—0．988，折射率1．553—1．560(2O℃)， 为3 h，这样的条件下提取率最高 J。此方法操作 旋光度为一2。±1。，常温时为液体，约15℃时凝成结 简便，并且随着蒸汽系统和蒸馏装置的不断改进，产