生物分离工程(三版)(孙彦)04.ppt

* * * * * * * * * * * * * * 管式膜组件 平板膜组件 螺旋卷式膜组件 中空纤维式膜组件 操作特性－学习要点 识记：浓度极化、凝胶极化概念 理解：超滤膜的分子截留作用 应用：了解实际膜分离过程中影响截留率的因素 浓度极化模型 在膜分离操作中，所有溶质均被透过液传送到膜表面上，不能完全透过膜的溶质受到膜的截留作用，在膜表面附近浓度升高。这种在膜表面附近浓度高于主体浓度的现象称为浓度极化或浓差极化（concentration polarization） 膜表面附近浓度升高，增大了膜两侧的渗透压差，使有效压差减小，透过通量降低。 凝胶极化 当膜表面附近的浓度超过溶质的溶解度时，溶质会析出，形成凝胶层。当分离含有菌体、细胞和其它固形成分的料液时，也会在膜表面形成凝胶层。这种现象称为凝胶极化。 与浓度极化的关系？ 超滤膜的分子截留作用 截留率 截留率表示膜对溶质的截留能力，可用小数或百分数表示。实际分离过程中，由于存在浓度极化现象，真实截留率为 但膜表面极化浓度cm很难测定，通常只能测定料液的主体浓度（bulk concentration），因此常用表观截留率表示， 超滤膜的分子截留作用 截留曲线 通过测定相对分子质量不同的球形蛋白质或水溶性聚合物的截留率，可获得膜的截留率与溶质相对分子量之间关系的曲线，为截留曲线。 截留相对分子量 将截留曲线上截留率为0.90的溶质的相对分子质量定义为膜的截留相对分子量（molecular mass cut-off, MMCO） 影响截留率的因素 分子特性 相对分子量相同的溶质，呈线状的分子截留率较低，有支链的分子截留率较高；球形分子截留率最大； 对荷电膜，具有与膜相反电荷的分子截留率较低，反之则较高； 膜对溶质具有吸附作用时，溶质的截留率增大； 其它高分子溶质的影响 当两种以上高分子溶质共存时，会出现某种溶质的截留率高于其单独存在下截留率的情况。 操作条件 温度升高，粘度下降，截留率降低。 膜表面流速增大，浓度极化现象减弱，截留率减小； 料液的pH值等于其中含有的蛋白质的等电点时，由于蛋白质的净电荷为零，蛋白质间静电斥力最小，蛋白质在膜表面形成的凝胶极化层浓度最大，透过阻力最大。此时，溶质的截留率高于其它pH值下的截留率。 影响膜分离速度的因素 操作形式 流速 压力 料液浓度 膜的污染原因 凝胶极化引起的凝胶层，阻力为Rg 溶质在膜表面的吸附层，阻力为Ras 膜孔堵塞，阻力为Rp 膜孔内溶质吸附，阻力为Rap 膜的清洗 人有了知识，就会具备各种分析能力， 明辨是非的能力。 所以我们要勤恳读书，广泛阅读， 古人说“书中自有黄金屋。 ”通过阅读科技书籍，我们能丰富知识， 培养逻辑思维能力； 通过阅读文学作品，我们能提高文学鉴赏水平， 培养文学情趣； 通过阅读报刊，我们能增长见识，扩大自己的知识面。 有许多书籍还能培养我们的道德情操， 给我们巨大的精神力量， 鼓舞我们前进。 * * * * * * * * * * * * * * * * * 生物分离工程 膜分离技术 授课内容 各种膜分离法及其原理 膜材料及其特性 膜组件 操作特性 膜的污染与清洗 学习目的和要求 在掌握各种膜分离方法和原理的基础上，进一步了解膜特性及操作特点和影响膜分离速度的因素以及膜分离过程。清楚膜分离法在生物产物回收和纯化方面的应用。 引言－膜的概念和膜分离 膜的概念 在一种流体相间有一层薄的凝聚相物质，其把流体相分隔开来成为两部分，这一薄层物质称为膜。 膜分离 膜分离是利用具有一定选择性透过特性的过滤介质进行物质的分离纯化。 分离过程中膜的功能 物质的识别和透过 其是使混合物中各组分之间实现分离的内在因素； 界面 其提供一种状态，将透过液和保留液分为互不混合的两相 反应场 膜表面及孔内表面含有与特定溶质具有相互作用能力的官能团，通过物理、化学或生化反应提高膜分离的选择性和分离度； 各种膜分离方法及其原理 反渗透 超滤和微滤 透析 电渗析 渗透气化 要求 学习要求：各种膜分离法及其原理 理解：微滤、超滤、反渗透、透析、电渗析和渗透汽化等方法的原理 应用：掌握各种膜的应用范围 各种膜分离方法的应用范围 渗透和渗透现象 水分子透过半透膜由纯水迁移到盐水溶液中的现象叫做渗透 渗透压 随着渗透过程进行，通过半透膜进入盐水溶液中的水分子与通过半透膜离开盐水溶液的水分子相等，所以它们处于动态平衡。此时，盐水溶液和纯水间的液面差表示盐水的渗透压。