第二章 制定零售战略(上课课件).ppt

零售店管理Retail Management 主讲：王莹 Lynn0526_wy@126.com 第二章 制定零售战略 本章知识体系 第一节 零售企业战略概述 第一节 零售企业战略概述 一．企业战略 战略一词原用于军事领域，随着商业竞争的激烈，战略一词就被用于经济领域中． 企业战略――以企业未来为基点，为赢得持久的竞争优势而做出的事关全局的重大筹划，强调的是做正确的事儿（do the right thing）。 零售战略——也称零售发展战略，指零售企业在变化的环境中为了有效地利用企业资源，求得生存和发展，而建立长期发展目标，以及实现目标的行动纲领。它将零售企业在战略期间的经营宗旨、目标、重点的具体活动及控制机制扼要地提出，描绘出一个未来的蓝图。 零售战略管理——零售战略管理不仅包括战略方案的制定，还要涉及战略方案的选择、实施和控制，因此，零售战略管理是一个系统过程。 零售战略管理特征： 1、外向性 2、未来性 3、整合性 4、匹配性 零售战略管理步骤 （一）确认市场机会 （二）设定企业经营方针和目标 （三）设计商业战略 （四）建立组织保障体系 （五）制定战略实施计划 （六）企业战略的说明 第二节 零售企业战略分析 （一）Politics 政治（法律）环境 （二）Economics 经济环境 （三）Society 社会（文化）环境 （四）Technology 科技环境 1、对经营商品类型的约束：香烟，食品 2、对商品价格的约束：盐 3、对零售商开展促销活动的约束：《中华人民共和国广告法》 众多复杂的经济因素会影响零售商战略的变化，如利率、消费者收入水平和支出结构、通货膨胀率、税率、财政政策、货币政策、国民生产总值、汇率、进出口总量、关税、世贸组织协议等。 社会、文化与人口因素的变化实际上对所有的产品、服务市场和消费者都会产生重大的影响。 1、人口环境：人口总量、年龄结构、地理分布、家庭组成、性别结构、教育水平等因素 2、社会环境：宗教信仰、价值观念 其他社会文化因素：消费习俗、消费潮流、购买习惯等，这些社会、文化与人口因素正重塑当代人的生活、工作、生产和消费方式。 随着中国消费者收入的变化，他们更加注重生活质量，愿意为更好的服务支付更多的费用，从而促使零售模式发生相应的变化。 科学技术在零售业的普遍应用，已经成为现代零售业创造竞争优势的一个重要来源。 科技对零售商经营管理的直接影响可以分为三类： 1、创造零售新形势：网上商城、团购、秒杀等 2、使零售交易效率更高：POS机的使用 3、改善经营控制：物流技术的发展 五力竞争模型 魁奈的人体比喻 市场营销－五官 财务－血液 会计－免疫 采购－骨骼 创新－繁衍 管理－大脑中枢 （一）经营资源分析 资源是公司所控制或拥有的有效因素的总和，分为有形资源和无形资源两大类。 有形资源是指那些看得见、摸得着或定量的资产。 无形资源包括的范围从专利、商标、版权等知识产权到技术秘密、网络、企业文化等主观资源，以及对其提供的商品或服务的信誉，公司与人们（如雇员、供应商、顾客）之间的相互影响方式。 有形资源的类型 无形资源的类型 （二）企业能力分析 企业能力是企业将资源加以统筹整合以完成预期任务和目标的能力。零售企业任何一项单独的资源并不能产生实际能力，必须将各种资源进行有效整合和配置才能产生能力。 零售企业能力分析：企业管理能力、信息管理能力、研发能力、门店运营能力和分销配送能力。 通过能力分析，可以掌握零售企业的优势和劣势 （三）价值链分析 第三节 零售战略任务和目标 （一）企业任务（宗旨）——企业行为指南，企业存在的目的、被写下来的企业哲学描述和指导企业经营的方式。 麦当劳：“Q、S、C、V（质量、服务、清洁、物有所值）”精神 哥伦比亚电影公司：“提供娱乐活动” IBM：电脑业的“蓝色巨人” 百事可乐：青年一代的选择 （二）企业目标 （1）财务目标 ①利益性目标 ： 销售利润率 、资产利润率、 资金利润率、 每股收益率 ②经营效果目标： 经营场所利用率 、劳动效率 、商品周转率 、 ③市场地位目标 ： 市场占有率 （二）企业目标 （2）社会目标 ①满足消费者需要： 商品质量、数量、价格、式样、花色 ②服务：扩大服务领域及服务项目 提高质量 方便选购 ③纳税 ④赞助 ⑤就业 第四节 零售企业总体发展战略 零售商数据库 婴儿纸尿裤带来的革命 企业简介 成立于1959年的家乐