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生物部分 第一篇 生命的基础 课题1 酒精对生物膜的影响 课题概述： 生物膜是细胞的膜结构的总称，主要由脂类和蛋白质构成，包括细胞膜、液泡膜等等。细胞膜的基本作用是保持细胞完整，控制和调节物质进出细胞。很多植物细胞中含有水溶性的色素，因而有自己特殊的颜色。如果细胞是健康正常的，色素主要存在于液泡中。如果生物膜的完整性遭到破坏，包括色素在内的液泡内容物将溢出到周围环境中去。因此在一定条件下，环境颜色的变化可以说明植物细胞受破坏的程度。本实验将测试不同浓度酒精溶液对细胞膜的影响。用比色计传感器监测酒精溶液颜色变化的深浅程度，从而说明酒精浓度与生物膜破坏程度间的关系。 物质对光的吸收遵循朗伯—比尔定律。透光率T为透光强度与入射光强度的比值，它是溶液透光程度的量度。透光率的负对数为吸光度(A = -lg T)，吸光度A是溶液吸光程度的量度。 比色计传感器运用不同物质会吸收不同波长光的原理，通过测量被测溶液的透光率和吸光度，从而测出有色物在溶液中的浓度。其测量范围是透光率28%—90%，吸光度0.050—0.550，可选择蓝、绿、红光三个波长范围内的色光。 目的： 1．验证酒精对生物膜的影响。 2．研究不同浓度酒精对生物膜的破坏作用。 3．学会比色计传感器的使用方法。 器材： 实验材料：新鲜苋菜叶片。 实验仪器及用品：TI—83 Plus图形计算器及CBL系统、比色计传感器(附带比色皿)、 CBL-DIN(传感器转接线)、刀片、尺、玻璃棒、镊子、吸水纸、擦镜纸、大试管、移液管、胶头滴管、蒸馏水洗瓶。 实验试剂：无水酒精。 实验装置： 步骤： 一．实验准备 1．配制50%、40%、30%、20%、10%酒精溶液。 2．洗净苋菜，选择大小相似的叶片，在中脉两侧紫红色部分各切取0.5cm宽条，再横切为0.5cm×0.5cm面积的小片。用蒸馏水清洗两次，用吸水纸吸干表面水分。 3．取6支大试管，作上标记。每支大试管中放入苋菜叶的小片10片。 4．用移液管移取不同浓度酒精溶液各3mL，分别注入五支大试管中，第六支试管中注入3mL蒸馏水(注入时间相隔3—5分钟)。作用时间均为15分钟，期间应轻摇试管。 二．设置传感器 1．连接TI—83 Plus图形计算器、CBL系统。 2．将比色计传感器与CBL系统CH1通道相连。 3．打开TI—83 Plus图形计算器、CBL系统，按APPS，选择“CHEMBIO”程序，按ENTER。(见图1、2) 图1 图2 4．在“MAIN MENU”菜单中选择“1：SET UP PROBES”；输入传感器数量“1”，按ENTER。(见图3) 5．在“SELECT PROBE”菜单中选择“4：COLORIMETER”。(见图4) 图3 图4 6．输入通道序号“1”；在“CALIBRATION”菜单中选择“2：PERFORM NEW”。(见图5、6) 图5 图6 7．将蒸馏水倒入洁净的比色皿中，放入比色计传感器中作为空白试样。盖上比色计传感器，将波长旋钮旋至“0%T”位置。当CBL系统显示屏示数稳定后，按TRIGGER键，并在图形计算器上输入“0”。(见图7) 8．将比色计的波长旋钮旋至“GREEN”（绿光）位置。当CBL系统显示屏示数稳定后，按TRIGGER键，并在图形计算器上输入“100”。(见图8) 图7 图8 9．按ENTER，返回“MAIN MENU”菜单。 二．吸光度、透光率数据采集 1．在“MAIN MENU”菜单中选择“2：COLLECT DATA”。(见图9) 2．在“COLLECT DATA”菜单中选择“3：TRIGGER / PROMPT”，预热10秒后，按ENTER。(见图10) 图9 图10 3．在干净的比色皿中注入50%酒精的作用溶液，放入比色计中，盖上比色计传感器。当CBL系统显示屏示数稳定后，按TRIGGER键，并在图形计算器上输入酒