专题2细胞质的元素及无机化合物.pptVIP

刚刚收获的小麦种子经暴晒，失去了大量的水份，这些水属于（ ）；再将晒干的种子放在试管内用酒精灯加热，试管上将出现小水珠，这些水属于（ ）；再点燃种子，最终会得到一些灰白色的灰烬，这些灰烬是（ ）。 巩固练习 二、细胞中的无机盐 1.存在形式： 大多数以离子的形式存在 2.生理作用： 细胞中许多有机物的重要组成成分 维持细胞和生物体的生命活动 维持细胞的酸碱平衡 无机盐在细胞中的存在形式： ——离子形式 阳离子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、 Fe3+等。 阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。 含量：很少，仅占1％－1.5％ （1）为什么缺铁会导致贫血？ （2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？ 血红蛋白 分析讨论三 1. 构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分 铁是血红蛋白的重要组分 镁是叶绿素的重要组分 人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样做？ 分析讨论四 2. 维持细胞和生物体的生命活动 A.饮盐开水 B.饮碳酸型饮料 C.饮蛋白型饮料 D.饮纯净水 食物（蔬菜、水果）中往往含有一些碱性物质（如Na2CO3 ），人吃后体内血液的pH值会不会有较大的变化？ 分析讨论五 3. 维持细胞和生物体的酸碱平衡 缓冲对：H2CO3\ NaHCO3 NaH2PO4\Na2HPO4 * * * * * * * * * * * * * * 显微镜的使用步骤一 取用显微镜 一手托住镜座 一手握住镜臂 步骤二 物镜调至最低倍 步骤三 两眼睁开，左眼对镜筒 调光圈 步骤四 用玻片夹固定装片 步骤五 先组准再细准焦螺旋 显微镜下的影像：上下颠倒、左右相反 显微镜的放大倍数 目鏡： 10x、15x 物鏡： 4x 、10x 、 60x 放大倍數： 目鏡的倍數x物鏡的倍數 接目鏡 5X 10X 15X 最大放大率 從10X接目鏡看到的影像 10X 這是從哪一塊接目鏡看到的影像？ 15X 5X 接物鏡 5X 40X 10X 最大放大率 = x 接目鏡的放大率 接物鏡的放大率 微鏡的放大率 顯 步骤六使用高倍鏡 移至视野中心 步骤七 转换器 光圈、反光镜 细准焦螺旋 步骤八 实验结束换为最低倍 显微镜收装 玻片清洗 巩固练习 ⑴ ⑵ 3.1、2、3、4、5是使用显微镜的几个步骤。右图为显微镜观察中的两个视野，其中细胞甲为主要观察对象，由视野⑴到视野⑵时，操作过程的正确顺序是（ ） 1转动粗准焦螺旋 2转动细准焦螺旋 3调节光圈 4转动转换器 5移动玻片 A、1→2→3→4 B、3→1→2 C、5→4→3→2 D、3→4→1→2 C 第二章 组成细胞的分子 第1节 细胞中的元素和化合物 一、组成细胞的元素 1. 大量元素:（含量在万分之一以上） C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等 2. 微量元素: Fe、Mn、Zn、Cu、 B、 Mo 等 C是构成细胞的基本元素 二、组成细胞的化合物 无机 化合物 有机 化合物 水 糖类 脂质 蛋白质 核酸 无机盐 化合物 质量分数/% 水 占85～90 无机盐 占1～1.5 蛋白质 占7～10 脂质 占1～2 糖类和核酸 占1～1.5 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 实验原理： 某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。如： 还原糖 + 斐林试剂→砖红色沉淀 脂肪 + 苏丹Ⅲ→橘黄色 蛋白质 + 双缩脲→紫色 淀粉 + 碘→蓝色 形式 定义 含量 功能 自由水 结合水 细胞中游离态的水，可以自由流动 细胞中与其他化合物结合的水 95% 以上 约4.5% 1.是细胞内的良好溶剂 2.参与细胞的生化反应 3.运送养料和代谢废物 是细胞的组成成分 一、细胞中的水 第5节 细胞中的无机物 自由水与结合水的关系 1.在一定条件下可以相互转化 2.两者的相对含量(自由水/结合水)影响生物组　织细胞的代谢速率 结合水 代谢旺盛 代谢缓慢 自由水 * * * * * * * * * * * * * *