HACCP体系在安全类产品质量控制中的运用.pdfVIP

中国检验检测 ２０１７年第２期 － － － 文章编号: １００５ ３３８７ (２０１７) ０２ ００４７ ５０ ＨＡＣＣＰ体系在安全类产品质量控制中的运用 １ ２ 崔晓鹏 董艳红 (１. 天津市金锚家居用品有限公司, 天津 ３００４０２； ２. 天津七一二通信广播有限公司, 天津 ３００４６２) 摘 要: 危害分析与关键控制点ＨＡＣＣＰ 自从２０世纪创立以来,在食品安全保障上得以广泛推广和应用。 与我们熟知的各类 质量管理体系对比,ＨＡＣＣＰ在预防方面更能提供科学、 详细的方法和可操作性的指导,科学的避免了品质过剩或保证不足的问题 发生。 本文对ＨＡＣＣＰ理念在其他产业中的延展性和适用性展开分析研究, 以期探索和实践预防为主的质量管理模式。 关键词: ＨＡＣＣＰ； 质量管理体系； 预防； 危害分析； 关键控制点