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让我们来感受一下碳骨架 * 构成细胞的有机物 碳化合物 这就是飘在碗里的油脂 生物体内的四大类有机物(生物大分子) 一、糖类 1、只是由C、H、O三种元素组成 2、分类:单糖、二糖、多糖 葡萄糖 果糖 葡萄糖 葡萄糖 麦芽糖 葡萄糖 半乳糖 乳 糖 葡萄糖 果 糖 蔗 糖 二 糖 多 糖:(淀粉、糖原、纤维素) 糖种类归纳: 糖元 糖类水解后形成的物质 单糖 五碳糖 核糖(C5H10O5) 脱氧核糖(C5H10O4) 六碳糖 葡萄糖(C6H12O6) 果糖、半乳糖 二糖 植物细胞 动物细胞 蔗糖(C12H22O11) 甘蔗、甜菜中 麦芽糖(C12H22O11) 发芽的大麦粒中 乳糖 主要存在于哺乳动物乳汁中 多糖 植物细胞 动物细胞 淀粉:植物贮存能量的物质 纤维素:细胞壁的基本组成成分 肌糖元 肝糖元 动物贮存能量的物质 3、糖类的主要作用 (1)细胞和生物体主要的能源物质 氧化分解 糖元 水解 葡萄糖 淀粉 麦芽糖 水解 水解 大量能量 糖类中最重要的能源物质 (2)构成细胞的重要成分 (3)识别、保护、润滑等作用 二、脂 质 1、主要由C、H、O三种元素组成 2、主要包括:油脂、磷脂、植物蜡、 胆固醇、性激素 *
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