《傲慢与偏见》影评---中西方文化比较.ppt

《傲慢与偏见》——从餐桌礼仪窥视西方文化 看西方经典电影，我们不仅会被感人的情节所感动，也会被其中的异国风光所吸引。在《傲慢与偏见》中可以领略到很多的西方文化，比如，跳舞的场景、服装、以及当时英国伯爵地位之高等等。总之，这部电影中涉及了很多相关的西方文化，而餐桌礼仪是最突出的西方文化之一。 在这部电影中有很多有关西方用餐的场景，我们就从一下三方面了解西方餐桌文化： 1、餐具摆放 2、就座礼仪 3、用餐礼仪  1、餐具摆放： 西方人就餐确实非常讲究礼仪，首先我们先了解一下西式餐桌礼仪中关于的餐具摆放的知识。西方的餐具以刀叉为主，实行分餐制。 刀、叉、汤匙等摆放在盘子旁边，餐桌的中央一般会摆放一些小盘，称为摆饰盘，用来装一般料理。 左手边是面包盘和奶油刀，装饰盘对面则放咖啡或吃点心所用的小汤匙和刀叉。 餐巾一般置于装饰盘的上面或左边； 玻璃杯类的餐具摆放在右上角，便于拿取。一般情况下，不同形状大小的杯子，其用处也各不相同。最大的高脚杯是用来装水的，次大的玻璃杯用来喝红葡萄酒，略显瘦长的玻璃杯用来喝白葡萄酒，喝香槟或雪利酒所用的杯子又有所不同。 2、入席礼仪： 在《傲慢与偏见》中可以看到一幕是凯瑟琳夫人们就餐前，是很讲究入座礼仪的。 长方形餐桌的上、下方分别为男女主人的座次，男主宾一般安排在女主人的右边，女主宾的座位则在男主人的右边。其它客人的坐法是男女相间。男士在入座时要发扬其绅士风度，帮右手边的女士拉开椅子，待女士坐稳后自己再入座。 3、用餐礼仪： 欧美人的用餐习惯是用餐盘就餐，桌面上只能存在一道菜，撤去前一道才能上第二道，但餐具根据本次用餐情况全部摆放到就餐人餐盘两侧，从外到里使用。一般的菜谱是三至五道菜，上菜的顺序一般是第一道菜是开胃浓汤，然后是冷盘，接着才是主菜 ，最后是甜点。吃饭的时候不能只顾着吃，要多和左右的人交谈。