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企业餐饮未来发展展望 2015年5月 By Alden Zhang 姓名：张鹏（Alden) 电话 邮箱：zpbox@ 服务公司：北京索迪斯服务有限公司 部门：SOE 职务：项目经理 （中国移动研究院） 企业餐饮未来的价值 企业餐饮未来的经营模式 企业餐饮未来发展与互联网 总结 目录 传播企业文化 提升雇主形象 增强竞争优势 关爱员工健康 建立团队情感 企业餐饮未来的价值 1 随着企业餐饮的快速发展，对企业餐饮的理解将突破“提供丰富膳食、安全、卫生”的观念。而将转向更广泛的 “企业投资综合价值回报” 。 企业餐饮未来的经营模式 2 根据企业的性质和行业特点及自身的需求，未来的发展模式将是多样化的，但主流模式还会持续占据较大的市场份额。 企业餐饮未来发展与互联网 3 在企业餐饮未来的经营过程中，最重要的环节将是信息的收集 - 反馈 - 传播，结合现代网路的快速发展将有质的改变。 通过网路可以使企业餐饮的管理更准确、更及时、更有效，得到全面的优化。 Internet 总结 4 回顾历史，展望未来。企业餐饮的发展将呈 多样化、专业化、网络化发展。 多样化： （1） 是指企业餐饮经营模式，如前所述，但外包将占未来市场的主流； （2） 是内部服务需求模式的多样化，除了传统食堂外，会需要宴会服务、小卖部服务、咖啡厅服务、健康管理服务、营养膳食配餐服务； 专业化： （1） 企业内部具有餐饮的专业人员与外包商沟通，参与其中进行协同管理； （2） 对内部的服务更深入的理解，对企业团队的建设与发展起到推动作用； （3） 对外部的宣传更全面的推广，树立企业良好的雇主形象，增强企业的软实力； 网路化： （1） 借助网络工具/平台，提升内部及外部的沟通效率； （2） 开发移动平台，建立完善餐饮服务体系； （3） 完善内部网络，优化管理结构、提升服务水平；